Übersicht milchfreie Getreidebreie

Da es ganz oft Fragen zu Getreidsorten und milchfreiem instant Getreidebrei gibt, kopiere ich hier einfach nochmal eine Zusammenfassung dazu rein:

Reis - leicht verdaulich, stuhlfestigend, glutenfrei, weniger nährstoffreich
Hirse - eisenreich, stuhlauflockernd, glutenfrei, kann blähen
Dinkel - nährstoffreich, stuhlnormalisierend, glutenhaltig,
Hafer - eisenreich, stuhlauflockernd, glutenhaltig, kann blähen

Bei Babys die empfindlich sind, aber nicht zu festem Stuhl neigen ist daher Reis für den Anfang gut geeignet. Hier sollte man aber nach einer Weile (zB wenn die erste Packung aufgebraucht ist) auf ein nährstoffreicheres Getreide umstellen. Hirse ist ebenfalls ein gutes Einstiegsgetreide, wenn das Kind nicht zu Blähungen neigt. Ansonsten ist Dinkel ein guter Kompromiss.

Wie ein Getreide gemocht und vertragen wird, muss man letztendlich ausprobieren. Die Angaben zur Verdauung sind nur Richtwerte. Jedes Kind ist anders und längst nicht alle bekommen von Reis Verstopfung oder von Hirse und Hafer Blähungen.

Hirse und Hafer sind sehr eisenreich und daher insbesondere für den GOB und als Fleischersatz im Gemüsebrei geeignet. Beide sowie auch Dinkel eignen sich ebenfalls prima für den Milchbrei.

Grieß (Weizen) ist wenig wertvoll für die Ernährung. Und Weizen bekommen die Kleinen später noch ausreichend in Form von Brot und Brötchen. Mehrkornbreie klingen zwar gesund, sind aber schwerer verdaulich als eine Getreidesorte pur und enthalten häufig viel Reis oder Weizen. Daher würde ich auf beides verzichten und auf Dauer Hirse, Dinkel und/oder Hafer bevorzugen.

Milchfreie instant Getreidebreie, die wie der jeweiligen Zutatenliste zu entnehmen nur Getreide und Vitamin B enthalten sind leicht verdaulich und einfach und praktisch in der Anwendung vor allem für Milchbrei angerührt mit Wasser oder Säuglingsmilch sowie für den GOB. Da sie durch Wärme und Feuchtigkeit vor-aufgeschlossen sind, braucht man sie im Gegensatz zu normalen Getreideflocken (z.B. Haferflocken) nicht aufzukochen, sondern nur unterzurühren. Es gibt sie je nach gewünschter Sorte von verschiedenen Herstellern:

Alnatura, Bio Nautrreisflocken
Alnatura, Hirse Bio Getreidebrei
Alnatura, Dinkel Bio Getreidebrei
Alnatura, Hafer Bio Getreidebrei

Babylove, Bio Getreidebrei Hirse

babydream, Bio Dinkel Vollkornbrei
babydream, Bio Hirse Vollkornbrei

Hipp, Bio Getreidebrei Schmelzende Reisflocken
Hipp, Bio Getreide Feine Hirse (nicht pur - enthält leider auch zu 35% Reis)

Holle, Bio Babybrei Reisflocken
Holle, Bio Babybrei Dinkel
Holle, Bio Babybrei Hirse
Holle, Bio Babybrei Hafer

Milupa, Getreidebrei Bio zarte Reisflocken
Milupa, Getreidebrei Bio Haferflocken
Milupa, Getreidebrei Bio Dinkelflocken

Baby Sun, Bio Dinkel Vollkornbrei
Baby Sun, Bio Hafer Vollkronbrei
Baby Sun, Bio Hirse Vollkornbrei
Baby Sun, Bio Reischleim

Töpfer, Bio Reis Vollkornbrei
Töpfer, Bio Hafer Vollkornbrei
Töpfer, Bio Dinkel Vollkornbrei


Für einen Voll- oder Halbmilchbrei aus abgekochter Kuhmilch kann man sowohl Getreideflocken zum mitkochen als auch Instantbrei zum anschl. unterrühren verwenden. Brei aus Kuhmilch sollte immer 2 Eßl. frisches Ovst fürs Vitamin C enthalten, was bei den anderen Brei-Varianten nicht erforderlich ist.

Viel Spaß beim kochen und löffeln