Selbst Essen

Hallo!
Mein Sohn ist 4 Monate alt und wir haben folgendes Problem:
Wenn wir essen schreit er bis er bei uns auf dem Schoß sitzt. Dann beginnt er zu versuchen an unser Essen ranzukommen. Geb ich ihm was
(Selbstgemachte Dinkelstange, Stück Banane, gekochtes Gemüse in Sticks) gibt er es nicht mehr her und nuckelt begeistert und lange dran rum.
Aber was Gefüttertes mag er nicht. Hab schon Karotte, Pastinake und Kürbis probiert. Auch verschiedene Breie. Dinkel und Reisflocken in PreMilch reingerührt, nix. Auch Obstmus mag er nicht. Er presst den Mund zu und versucht den Löffel zu erwischen. Wenn er den Löffel hat, steckt er ihn in den Mund. Er will also nur Essen wenn er es selbst nehmen darf. So kriegt er aber kaum Brei rein.

Mein Problem jetzt ist, daß mir echt die Ideen ausgehen was ich ihm geben könnte. Und:
Er trinkt die Hauptmenge Nachts. Und auch da nie mehr als 120ml auf einmal. Tagsüber trinkt er kaum. Mal 50ml, mal 70 ml,...
So kommt er keinen Tag auf die eigentliche Sollmenge. (Bisher hat er gut zugenommen. Er wiegt 7 Kilo nahm aber in den letzten 2 Wochen nur 150Gramm zu. Kann das auch am momentanen Schnupfen liegen?)Ich biet ihm eh immer wieder was an aber er mag nicht.
Drum dacht ich wenn er z.B. Morgens eh nichts trinken mag, vielleicht mag er Milchbrei, damit er dadurch die Kalorien kriegt.
Aber den ißt er eben nicht. Und alles was ich ihm in die Hand geben kann mag er zwar, aber dadurch bekommt er ja kaum Kalorien weil so natürlich die Menge die er zu sich nimmt sehr klein ist. Das Meiste landet ja gar nicht im Mund.
Geb ihm immer wieder was in die Hand wenn er will, aber wie kann ich die Kalorien die er tagsüber nicht trinkt ausgleichen?
Kommt immer so auf 700 bis 800 ml je 24 Stunden. Ist doch zuwenig, oder? Kann das auch ein Schub sein? Oder der Schnupfen? Bis vor 2 Wochen hat er gut getrunken.
Hab keine Ideen mehr. Wieviel trinken eure so? Also insgesamt?