Mandelmuss gesund?

Hallo, ich lese oft und gerne eure Beiträge. Helfen einem wirklich weiter.

Doch weil ich immer wieder lese man soll an den Fleischfreien Tag Hirse oder Mandelmuss ins essen mischen.( ich benutze Gläschen )
Wollte ich mal wissen ob dieses Mandelmuss für Babys ok ist?
Sieht nicht unbedingt so gesund aus.
Und wieviel muss ins Gläschen rein?
Hirse erstmal mit Wasser mischen und anschließend ins Gläschen tun?
Man kann bestimmt auch immer die gleiche eisenreiche Zutat reintun oder?

Danke