zurück| Geschrieben von chilli-jerry am 28.01.2009, 9:36 Uhr |
Brei selber machen
Ich wollte mal wissen ob jemand rezepte hat für babybrei ich gebe meiner Tochter Pastinaken und seid einigen tagen mit Kartoffeln würde diese eher selber machen weiss nur nicht genau ob ich Pastinaken so locker im laden bekomme aber egal wollte mal wissen ob jemand ne idee hat wie man die zubereiten könnte?
Beitrag beantwortenRe: Brei selber machen
Antwort von Patsy82 am 28.01.2009, 10:19 Uhr
Hallo!
Also Pastinaken bekommst du im Bioladen zu kaufen! Ich habe die einfach gedünstet und dann püriert! Die Kartoffeln hab ich durch die Presse, da die püriert komisch werden! Das kannst du auch mit jedem anderen Gemüse so machen!
Re: Brei selber machen
Antwort von Hotsprings am 28.01.2009, 13:47 Uhr
Pastinaken = Petersilienwurzel
Vielleicht hilft dir das etwas.
Re: FALSCH (@hotsprings)
Antwort von anjos am 28.01.2009, 21:30 Uhr
Pastinaken werden zwar gerne in manchem Läden (bei uns z.B. bei EDEKA) als Petersilienwurzel ausgezeichnet. Ich habe aber mal im Bioladen nachgefragt und da hat man mir definitiv gesagt, dass Pastinaken nicht das gleiche sind wie Petersilienwurzel! Die haben mir sogar beides gezeigt... sieht beides ähnlich aus, ich kann es kaum auseinanderhalten. Beides gehört zur Familie der "Doldenblütler".
Ich hole mir Pastinaken nur noch im Bioladen, denn da weiß ich sicher, dass ich Pastinaken bekomme und keine Petersilienwurzeln.
Hier nochmal Links zu dem Thema
http://de.wikipedia.org/wiki/Pastinaken
http://de.wikipedia.org/wiki/Petersilienwurzel
Was das kochen angeht... ich mache immer ein Verhältnis von 1:2, also 1 Teil Kartoffeln und 2 Teile Pastinaken. Bei Kürbis hab ich etwas mehr Kartoffeln reingetan, weil Kürbis so wässrig ist!
LG; ANdrea
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