Beikostgewöhnung/Fleischersatz...so viele Fragen

Hallo,

wieviel eine Portion ist, bestimmt immer das Baby selbst. Wenn die Kleine nach 100-150 g Brei keine Milch mehr möchte (für 2 Std. ja völlig ok) und sich erst zur nächsten Mahlzeit wieder meldet, habt ihr schon eine Mahlzeit eingeführt - komplett wird diese dann durch Zugabe einer eisenreichen Zutat, wovon dann täglich eine enthalten sein sollte

Fleisch schmeckt recht intensiv und ist zudem relativ schwer verdaulich. Wenn die Kleine das (noch) nicht mag, kannst Du alternativ 1 EL Hirse oder Hafer oder 1 Teel. weißes Mandelmus zB von Alnatura (Mengen jeweils pro 200 g Brei) als Eisenquelle beifügen. Die veg. Eisenlieferanten kann man beliebig untereinander abwechseln. Getreidebrei und Mandelmus rührt man einfach unter den erwärmten Brei (nicht mit einfrieren). Getreideflocken wie Haferflocken oder Hirseflocken sollten für Babys 1 Min. mit aufgekocht werden, um leichter verdaut werden zu können (für Gläschen daher eher unpraktisch - hier wäre Getreidebrei praktikabler).

Babys brauchen nicht viel Abwechslung. 2-3 Gemüsesorten sind völlig ausreichend. Du könntest neben Pastinake und Kürbis noch Zucchini, Fenchel, Brokkoli und/oder Blumenkohl probieren oder auch Aubergine und Avocado.

Avocado kannst Du als Gemüse zu Beginn kurz dünsten und später roh zusammen mit gegarten Kartoffeln pürieren/zerdrücken.

Reis wird meist ab ca. 7 Mon. gut vertragen. Gut geeignet ist zB Basmatireis oder in Wasser gekochter Milchreis. Reis ist leicht verdaulich, kann aber stuhlfestigend wirken. Da Reis und Nudeln (meist ab etwa 8-9 Mon. gut verträglich) allerdings weniger Nährstoffe wie Vitamine und Spurenelemente enthalten, würde ich beides nur ab und zu geben und hauptsächlich Kartoffeln verwenden (wenn Du selbst kochst doppelt so viel Gemüse wie Kartoffeln, etwas Kochwasser und 1 EL raffiniertes Rapsöl oder Beikostöl pro 200 g Brei; im Gläschen reicht es 1 Teel. Öl unter den erwärmten Brei zu rühren - ebenfalls nicht mit einfrieren).

LG & weiterhin viel Spaß beim löffeln