Der erste Brei - die Beikost

Der erste Brei - die Beikost

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Geschrieben von lanti am 06.03.2017, 10:41 Uhr

Baby 8 Monate mag keine Beikost

Genau, der Fruchtzucker ist im Obst schon drin. Das ist in Ordnung, wenn es nicht zuviel ist und wie bei rohem Obst auf der anderen Seite viele Nährstoffe stehen. Genau die, insbesondere Vitamin C und sek. Pflanzenstoffe (eben was Obst gesund macht) gehen beim erhitzen verloren. Daher bietet gekochtes Obst keine Vorteile für die Ernährung und gewöhnt an stark süßen Geschmack - es hat einfach mit frischem Obst so gut wie nichts mehr zu tun. Gleiches gilt für Obstgläschen. Das verloren gegangene Vitamin C wird hier teilweise durch künstliche Vitamin C Zusätze ausgeglichen (siehe Zutatenliste) und teilweise ist auch Reismehl o.ä. zugesetzt. Das kann man sich alles sparen (süßen Geschmack, fehlende Nährstoffe, künstliche Vitaminzusätze), wenn man frisches Obst klein schneidet und püriert oder reibt, zerdrückt etc.

 
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