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Schulranzen & Co - alles für den Schulstart
 
1. Schuljahr - Elternforum 1. Schuljahr - Elternforum
Geschrieben von *Aquilina* am 19.07.2005, 20:15 Uhr.

Re: Schulanfangstorte, meint ihr die???

EINSCHULUNGS-KUCHEN (Schultafel)
Zutaten:

Teig:
4 Eier
250 g Mehl
375 g Zucker (finde das zu viel Zucker 200 g reichen wegen Kakao)
250 g Margarine (zu viel Margarine, max. 150 g reichen)
50 g Kakao
200 g saure Sahne
1 TL Natron

(Keine folgende Maße:

auf 500 g Mehl nimmt man
250 g Butter und Zucker, 4 Eier, Vanillin, eine prise Salz, 1 Backpulver)

Verzierung:
1 Paket Marzipanrohmasse (200 g)
etwas grüne (und evtl. blaue) Speisefarbe
etwas Puderzucker
evtl. z. B. rote Speisefarbe
Mäusespeck für den 'Schwamm'

Anweisungen:

Alle Zutaten verrühren.
Auf dem Blech etwa 20 Minuten backen bei ca. 180 °C (Garprobe machen!).

Marzipan mit der Speisefarbe verkneten (evtl. etwas blaue Speisefarbe dazumischen, damit der Grün-Ton etwas dunkler wird).
Zu einem Rechteck ausrollen (etwas kleiner als der Kuchen).
Wenn der Kuchen komplett ausgekühlt ist, die grüne 'Tafel' auflegen.
Mit Puderzucker und etwas Wasser Zuckerguss herstellen und mit der Spritztüte entsprechend verzieren.
Evtl. den Zuckergruss für weitere Verzierungen noch mit anderer Speisefarbe einfärben.
Aus z. B. Mäusespeck 'Kreiden' schneiden.
Den 'Schwamm' 'montieren', usw. usw.

Ich finde persönlich den Schneewittchenkuchen besser; ist frischer da Kirschen und Pudding-Füllung, den oberen Guß (schoko) kann man nach dem festwerden auch toll beschreiben.

Bei Rezeptwunsch anmailen.

LG Cathy

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