Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Das Forum hat an folgenden Tagen geöffnet:

Prof. Serban-Dan Costa

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MamavonL

Käse und Obstmus

Guten Abend Herr Dr. Costa, ich habe am Sonntag 2 Scheiben Käse (Gouda) gegessen der bereits ungeöffnet ca. 4 Wochen bei uns im Kühlschrank lag. Ha...

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Mina150557

Abgelaufener Joghurt

Hallo Herr Costa, Mein Mann hat gekocht (natürlich voll lieb), Er hat auch einen Salat mit Natur joghurt Dressing selbst gemacht.. Dafür hat er 3 L...

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Sunny_M

Toast

Guten Abend, Meln Mann hat mir heute einen Schinken-Käse-Toast gemacht. Der Schinken bzw der Käse waren seit Samstag oder Sonntag geöffnet und ich ...

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tinew

Niedrigtemperatur Garen

Hallo Herr Prof. Costa, ich habe für Sonntag eine Einladung bei meinen Eltern: Es soll Schweinebraten Sous-vide- gegart geben. Meine Eltern wissen ...

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Mialein

Kartoffelsalat mit Speck

Hallo Herr Dr. Costa, zunächst einmal ein großes Lob. Das Forum ist wirklich toll, und mit was für einer Geduld Sie antworten ist wirklich einmalig...

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Sunny_M

Joghurt

Hallo, Gestern gabs Joghurt vom Bauernhof bei einer befreundeten Mutter. Ich habe nichts davon gegessen und auch mein Kind nicht. Ich weiss jetzt n...

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Florentina046

Kräuter in Kantine

Lieber Prof. Costa, heue gab es in der Kantine meiner Arbeitsstelle eine Gemüsereispfanne mit "Soja-Joghurt-Dipp". In dem Dipp waren klein geschnitte...

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lyamaria

diverse Fragen...

Lieber Herr Costa Obwohl ich bereits in der 29ssw bin, habe ich doch immer noch offene Fragen.... 1. Wie lange kann ich selbstgemachtes Hummus i...

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Lilligold

Gemüse

Sehr geehrter Herr Professor Dr. Costa, Ich habe Paprika mit Zwiebeln ca. 5 min angebraten und diese danach in einem Auflauf im Ofen für 30 min bei...

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Christiane_R

Salat

Hallo Herr Prof. Dr. Ich wollte noch einmal das Thema aufgreifen, wie erkenne ich ob in einem Restaurant der Salat wirklich frisch ist oder ein Sal...

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Christiane_R

Käse in der Schwangerschaft

Geriebener pasteurisierte Mozzarella aus der Tüte und Emmentaler aus pasteurisierte Milch sind erlaubt, korrekt? Grüsse

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Minime717

Nahrungsergänzungsmittel

Hallo Herr Professor Dr. Costa, Eine zusätzliche Frage hätte ich leider noch. Wenn ich Folsäure extra einnehmen würde, wieviel mg müssten das am...

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Minime717

Nahrungsergänzungsmittel

Hallo Herr Professor Dr. Costa, Ich bin am Anfang meiner Schwangerschaft und überlege mir gerade was sinnvoller ist. Den LaVita Saft oder Femibi...

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Glück 2017

Listerien

Hallo Herr Professor Dr. Costa, ich bin echt ängstlich was Listerien oder Toxoplasmose angeht. Nun ist mir heute etwas blödes passiert. Ich w...

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Stella273

Eiweißbrot & Eiweißshake

Hallo. Ich habe ca 6 kg in 2 Wochen abgenommen. Ich habe Eiweißbrot statt normalem Brot gegessen und viel Gemüse gegessen. Abends und zwischendurch ...

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MamavonL

Listerien durch Zahnbürste?

Guten Abend Herr Dr. Costa, diese Listerien und die Tatsache das diese Viecher überall sein können machen mich irgendwie wahnsinnig. Ich habe mi...

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Janka@home

Honig im Ziegenkäse ok?

Hallo Dr. Costa, und noch eine Frage: Ist Honig in Ziegenfrischkäse (pasteurisiert) unbedenklich, oder wurde dieser evtl. mit erhitzt? Und wie ist d...

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Janka@home

Guacamole vakuumverpackt ok?

Hallo Dr. Costa, ist fertig zubereitete Guacamole, die man vakuumverpackt im Kühlregal kaufen kann, in der Schwangerschaft in Ordnung? Oder gibt es ...

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Curly8485

Kirschwasser in der Schwangerschaft

Hallo Dr. Costa, Ich habe eine wichtige Frage. Und zwar bin ich in der 8. Woche schwanger. Ich habe mir heute ein Windbeutel mit Kirschen gekauft und...

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Ullileinchen

Salate, Wiederaufwärmen; Valess-Schnitzel + vegetarisch. Salami?

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, vielen Dank für Ihre Unterstützung in diesem Forum, mich treiben derzeit auch einige Fragen bezüglich der Ernährung ...

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Nadine-Di

Überall Listerien?

Hallo Herr Dr. Costa, die Panik vor Listerien nimmt ja extrem überhand egal wohin man schaut es sind überall Listerien zu sehen! Leider bin ich se...

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Radieschen_88

Kärntner Nudel - Kräuter schädlich?

Lieber Dr. Costa, ich habe nun schon mehrere, ältere Einträge durchforstet bzgl. Kräutern und manchmal unterschiedliche Meinungen gefunden. Heut...

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Leejane1987

Listerien durch nicht durchgegarten Lachs und Feinkostsalat

Guten Tag, leider mache ich mir Sorgen wegen einer möglichen Listeriose zum einen hab ich vorgestern einen gekühlten Kartoffelsalat aus dem Superm...

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meal248

Spülmaschine

Sehr geehrter Dr. Costa, wieder einmal vielen Dank für Ihre Zeit und Mühe! Ich finde es sehr schön, dass es Ärzte gibt, die die "manchmal recht kom...

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Mimi32

Listerien - Panik mit Hackfleisch, Butter und Co

Lieber Prof Dr Costa, ganz herzlichen Dank für die vielen hilfreichen Antworten in diesem Forum und das oft laute Lachen, das Ihr toller Humor in ...

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BlueJane

Nattokinase in der Schwangerschaft

Lieber Herr Dr. Costa, seit Mitte 2018 nehme ich Nattokinase 100g morgens und abends ein, da mein Blut immer zu dick war und mein Blutdruck oft um ...

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Sandra183

Listerien

Hallo Herr Professor Dr. Costa, Ich weiss das man sich durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel mit Listerien infizieren kann. Wie sieht es abe...

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Mitglied inaktiv

Reis

Lieber Dr. Costa, mein Mann war einkaufen und hat gekocht. Ich habe eine sehr feine Nase, und während des Kochens stellte ich einen unangenehmen Plas...

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Kiki_18

Rindfleisch

Lieber Dr Costa, mein Freund hat letzte Woche eine große Portion Sauce Bolognese (mit Rindfleisch) gekocht, wovon wir auch mehrere Portionen eingef...

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Riamont

Wahrscheinlich Schwangerschaftsdiabetes

Sehr geehrter Dr. Costa, ich bin in der 15ssw schwanger und beim letzten Frauenarztbesuch in der 11ssw wurde bei mir durch einen Urintest zu viel Z...

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MamavonL

Chicken Nuggets

Hallo Herr Dr. Costa, aufgrund meiner Panik vor Listeriose und Toxoplasmose esse ich eigentlich fast nur noch „sichere“ Lebensmittel. Also kein Fle...

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liwei

Listerien-Hysterie

Lieber Herr Doc. Costa, Ich lese gerne hier im Forum Querbeet mit. So langsam bin ich schon total geschockt, über was sich Erwachsene Frauen während ...

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Lisa189

Caffé Latte

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, darf ich den Caffé Latte von "Ja Natürlich" (235 ml) in der Schwangerschaft trinken oder besser darauf verzichten? Z...

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Elise86

Chinin in der SS

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, mein Sohn leidet seit seiner Geburt im letzten Jahr an einer hochgradigen Schallempfindungsschwerhörigkeit. Bislang ...

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Dariana

Salat richtig gewaschen??

Hallo Dr. Costa, ich habe am Wochenende Ediviensalat (gekauft) und Feldsalat (aus dem eigenen Garten von meiner Mutter) gemacht. Der Endiviensalat...

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Mitglied inaktiv

Diverse Vorkommnisse - Risiko?

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich bin in der 38. SSW und jetzt auf der Zielgeraden mache ich mir über ein paar Dinge Gedanken bzw. ob ich diese in ...

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diebecci1982

Konserve nicht in Ordnung.. Listeriose

Ich bin aktuell in der 22. ssw und Vor ein paar Tagen hat mein Mann Salat gemacht, den ich auch gegessen habe. Erst danach habe ich gesehen, dass er A...

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VanessaVani

Löffel ins Essen gefallen

Guten Abend Herr Dr. Costa, mir ist heute was blödes passiert. Ich habe mir einen uncle Bens Express Reis im Topf warm gemacht. Den habe ich dann m...

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Lilli191

Gefüllte Teigtaschen Listerien?

Hallo Herr Professor Dr. Costa, ich habe zwei Fragen: 1. Heute war ich auf einer Feier und es gab Buffet, welches von einem Partyservice gelie...

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Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.

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Geramont Camembert

Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am Wochenende ...

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Früchtetees mit Hibiskus

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...

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Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...

interessiert 7985 Leser*innen

Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...

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Joghurt ohne Vermerk "pasteurisiert"

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...

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Darf man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern essen?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...

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Kartoffeln mit Schale essen

Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...

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Mohn in der SS

Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...

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Re: Aufschnitt

Puten- bzw. Hähnchenaufschnitt ist auch in der Schwangerschaft sicher - Sie dürfen es also essen. Achten Sie bitte nur darauf, dass die geöffnete Packung nicht zu lange im Kühlschrank aufbewahrt wird. Am besten ist es, kleine Mengen zu kaufen, die ...

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Gebratenen/gekochten Speck in der Schwangerschaft

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...

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