Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Prof. Serban-Dan Costa

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Emma_83

Listerien

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich habe allgemeine Fragen zu Listerien. So, wie ich gelesen habe, merken Schwangere eine Infektion häufig nicht, aber d...

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jowood

Listeriose/Toxoplasmose

Hallo, bzgl. Listeriose und Toxoplasmose fange ich an mich selbst ein wenig damit zu stressen. Die meistens sagen dann einfach zu mir "Stress dich ...

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Paulinakaja70

Bestimmte Gewürze

Hallo Dr. Costa, Ich bin in der 12 SSW (1 SS) und mache mir Gedanken über bestimmte Gewürze wie zb Piment, Kurkuma, Lorbeer, Curry, Ingwer.. Nu...

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VSch

List./Tox.

Guten morgen Herr Dr Costa, Hätte eine Frage bezügllich Listerien und Toxoplasmen Infektionen. Man macht sich des öfteren Gedanken, dass man vl doc...

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ReiterSy

Dosenobst/Dosengemüse

Hallo Herr Dr. Costa, Halten Sie es für notwendig Dosenobst/Gemüse vor dem Verzehr (ohne Erhitzen) zu waschen? Zb auch Kichererbsen aus der Dose? D...

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SophRai

Obst/Gemüse

Sehr geehrter Herr Dr.Costa, Ist es notwendig Obst und Gemüse mach dem Einkauf abzuwaschen bevor man es in den Kühlschrank räumt oder reicht es, di...

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Schwester 21

Abgelaufenen Mozzarella. Listerien?

Guten Morgen Dr. med. Costa, ich hätte eine Frage an Sie, wegen einer blöden Situation. Ich habe in meinem Kühlschrank zwei Packungen Mozzarella (...

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Emmi1990

Ausreichende Brühzeit?

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, heute kochte ich frische Bohnensuppe. Da ich etwas Würze nötig hatte, habe ich auch zerschnittene Salamisticks hinzu ...

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Dariana

Aufschnitt

Hallo Dr. Costa, je näher meine Schwangerschaft dem Ende entgegen geht, desto mehr mache ich mir Gedanken wegen dem Essen. Ich habe bei unserem Su...

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Cansu12355

Remoulade

Guten Morgen Herr Dr. Costa, Ich bin in der 21. ssw und bin mir immer noch unsicher- was ich essen darf und nicht. Ich liebe Remoulade aber weil i...

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Marylin8

Apfel oder gurke mit riss in der schale

Hallo, Ich könnte den ganzen tag Äpfel essen svrr bin immer wieder unsicher da die meisten Äpfel kleine stellen haben wo ein Riss im der schale ist d...

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Ann-Kristin

Kaffee

Sehr geehrter Herr Professor Costa, Obwohl ich sonst sehr gesund esse, ist mein Laster alle zwei bis drei Tage ein Eiskaffee aus dem Kühlschrank oder...

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Guisa

Rohen Fisch gegessen

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, bei einem Familienbesuch gab es frische Dorade zubereitet in der Pfanne frittiert. Leider scheint sie nicht ganz im Öl ...

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Jani1307

Salat vom Lieferservice

Lieber Herr Dr. Costa, ich bin in der 9 ssw und möchte wissen, ob ich den Salat vom Lieferservice (Stückwerk) bedenkenlos essen kann? Lieben Dan...

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Torsion

Listerien/Toxoplasmose-Risiko

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, zunächst einmal Danke für Ihre Hilfe! Ich habe gestern Rinderhackfleisch-Schinkenröllchen zubereitet. Diese waren eine...

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Silversteinfan

Aufschnitt und Obst & Gemüse

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich habe einige Fragen zur Ernährung in der Schwangerschaft: 1. Ich habe widersprüchliche Angaben zum Thema Aufsch...

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Nur678

Toxoplasmose-listeriose

Hallo Herr dr. Costa, Erstmal lieben Dank für ihre Unterstützung in der schönsten Zeit. Gestern Abend gab es bei uns selbstgemachte Frikadellen (...

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Theodor

Ziegen Weißschimmel Käse Listerien

Hallo Herr Dr. Costa, Wie ist Ihre Meinung zu Listeriengefahr in der Rinde von Weißschimmel Käse? Ich habe bisher Weißschimmel Ziegenkäse mit Rinde...

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Kathi hallo

Kräuter/Gewürze

Hallo Herr Costa, vielen dank für ihre bisher beantworteten Fragen. Wir benutzen des öfteren die kräuter und Gewürzmischungen von Fuchs, kann ich d...

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SusannSa90

Gefahr von Olivenöl beim Braten

Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa, ich mache mir beim Thema Essen immer wieder sehr viele Gedanken und hoffe Sie können mir weiterhelfen. Bin gerade s...

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enibas30

Pizzakäse

Guten Tag, wir hatten heute Mittag Pizza vom Italiener. An manchen Stellen war diese so stark mit Reibekäse belegt, dass der obere Teil zwar geschmolz...

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CK!1984

Traditioneller marokkanischer Minze Tee

Hallo Herr Dr. Costa, Darf ich diesen Tee in der Schwangerschaft trinken? Also wir machen den so: 10,5 gr getr. grünen Tee 2x mit heißen Wasser a...

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Sonja96

Listerien durch Pizza-Käse?

Guten Tag Herr Costa Ich habe vor 3 Wochen eine Pizza Funghi beim Döner-Imbiss gegessen. Die Pizza wurde frisch zubereitet. Ich habe die Pizza bere...

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Jana120

Glucose-Test grenzwertig - komplett auf Zucker verzichten?

Hallo Herr Prof. Costa, bei meinem kleinen Glucose-Test (mit 50 g Zucker-Lösung) kam ein Wert von 132 heraus. Die Frauenärztin meinte, es sei grenz...

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Marylou1212

Rote Beete Suppe

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich habe gerade gelesen, dass man eine Rote Beete Suppe NIEMALS aufwärmen soll. Ich habe das während der Schwangerscha...

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Dariana

Räucherlachs in Nudelsoße

Guten Morgen Dr. Costa, ich habe gestern ein total leckeres Nudelsoßen-Rezept gefunden, welches ich gern ausprobieren möchte. Es kommen Rahmspina...

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SophRai

Listeriose oder Toxoplasmose Fleisch

Hallo und guten morgen Herr Dr. Costa, Habe hier kürzlich den Tipp gelesen am Grill das Fleisch mit einem Thermometer zu kontrollieren, was mein M...

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DarMin

Öl zu stark erhitz

Guten Morgen Prof Costa ich bin in Panik geraten. Ich habe immer wieder mal Sonnenblumenöl in der Pfanne erhitz und schon öfter mal so lange bis es...

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Maja_1983

Zu wenig Vitamine?

Hallo Herr Costa, ich habe in der Schwangerschaft einen Diabetes entwickelt. Zurzeit befinde ich mich in der 38. Ssw. Und Obst wird immer schwieri...

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Susa.Th

Schmelzkäse

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Ich habe in dieser Schwangerschaft viel Lust auf schmelzkäse Ecken. Ich esse sie von milkana. Darin ist neben ...

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Annanna

Käse/Wurst Frischetheke

Hallo Herr Dr. Costa, Ist Käse/Wurst aus der Frischetheke prinzipiell unbedenklich? Oder sollte ich lieber abgepackte Waren kaufen? Kann man sic...

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Bluebaby

Saft

Guten Tag, Ich trinke gerne Granatapfel muttersaft und Heidelbeer Muttersaft. Wieviel darf ich am Tag davon trinken? Ich finde leider nirgens ei...

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Nora92

Magnesium Verla mit Saccharin und Cyclamat

Lieber Dr. Costa, wegen Unterleibskrämpfe nahm ich am Wochenende zwei Beutel des o. G. Magnesiums. Nun lese ich, dass die darin enthaltenen Süßsto...

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Katharina_85

Erhöhte Kupferkonzentration Leitungswasser

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, meine Frage betrifft im erweiterten Sinne die Ernährung in der Schwangerschaft. Wir zogen Anfang Januar um, u...

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Mami2009

Gefüllte Teigtaschen

Sehr geehrter Herr Serbian-Dan Costa, vielen vielen Dank für Ihre Mühe und Zeit, die Sie für uns Schwangere investieren. Nun brauche ich Ihren Rat...

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Zoe23

Hähnchencurry

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich stehe kurz vor der Geburt (ET-13) und habe leider keine große Lust mehr zu kochen. Deshalb haben wir gestern Essen...

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Sani234

Sauerbraten mit Rotwein

Sehr geehrter Prof. Costa, ich bin jetzt in der 40. SSW und habe es fast geschafft. :-) Gestern habe ich mir zum Mittagessen bei einer Steakhou...

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Larax94

Aufnahme von Omega 3 pro Woche

Guten Morgen Herr Prof. Dr. Costa, vielen Dank für die Möglichkeit, Sie hier immer mit Fragen löchern zu dürfen, Sie haben mich dadurch schon oft b...

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ReiterSy

Listeriose/Toxoplasmose

Hallo Herr Dr. Costa, Hatte heute Mittag eine Art Maultaschen bzw. mit Gemüse etc gefüllte Nudeln aus dem Kühlregal. Weiß nicht, ob diese roh oder ...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

hbm1984

Listeriose Blumenkohl

Hallo Herr Dr. Costa, Zunächst einmal vielen Dank für ihre Arbeit in diesem Forum. Ihre Antworten haben uns schon sehr oft weitergeholfen! Heute...

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Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.

Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥

Geramont Camembert

Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am Wochenende ...

interessiert 15694 Leser*innen

Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...

interessiert 6334 Leser*innen

Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...

interessiert 6095 Leser*innen

Früchtetees mit Hibiskus

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...

interessiert 5936 Leser*innen

Joghurt ohne Vermerk "pasteurisiert"

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...

interessiert 5243 Leser*innen

Kartoffeln mit Schale essen

Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...

interessiert 5137 Leser*innen

Gebratenen/gekochten Speck in der Schwangerschaft

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...

interessiert 5132 Leser*innen

Mohn in der SS

Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...

interessiert 4795 Leser*innen

Darf man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern essen?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...

interessiert 4789 Leser*innen

Gekochte Mettenden in der Schwangerschaft

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ist es erlaubt in der Schwangerschaft (ich bin in der 11. Woche )Mettenden, die mindestens 1 Stunde im Eintopf gekocht haben, zu essen? Vielen Dank im Voraus für ihre Antwort!

interessiert 4774 Leser*innen