ich hab das jetzt so verstanden

Ja, stimmt - das ist nicht normal. Und deutet schon auf eine große Nervosität (mindestens) hin. Zum Trinkverhalten kann man von hier aus schlecht was sagen. Bei nur einem Treffen alle 6 Monate kann man sowas eh schlecht beurteilen...

Was ich immer seltsam finde ist die Formulierung [wir haben eigentlich nichts mehr gemeinsam aber] "sie ist mir als Mensch wichtig". Was bedeutet das? Als was sind Freunde uns wichtig?

Ich würde vielleicht eine mail schicken, dass ich den Eindruck gehabt hätte, sie hätte grad Stress, ob sie nochmal reden wolle...