wie bekomm ich nen Lummerbraten nicht zu trocken hin.

Ich mach es ja auch selten. Aber mein Mann hatte morgen mal wieder lust auf Braten und ich mag halt nichts anderes. Ich mag einfach kein Fleisch was soviel sichtbaren fett hat.

Normal mach ich ihn entweder ohne anbraten im Ofen oder ich brat ihn im Topf an und gieß dann mit brühe auf und lass ihn im Topf schmoren.

Meinmst du das es besser ist, den anzubraten und dann ins Rohr zu geben?

LG Britta