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Kochen und Backen - Forum |
| Geschrieben von Hugo.. am 08.02.2012, 20:25 Uhr. |
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Re: Wer hat ein Rezept für Königsberger Klopse für mich???
ich mache das so
Grobe Bratwurst aus dem Darm nehmen und klein schneiden, oder Gehacktes würzen wie für Frikadellen
Margarine oder Butterschmalz zerlassen
1 Eßl. Mehl anschwitzen lassen,
Mit 1/2 l Wasser ablöschen.
Würzen mit Gemüsebrühe, Pulver
Kapern mit Saft dazugeben, aber dann nicht mehr aufkochen lassen.
Die Fleischklößchen nur gar ziehen lassen.
Dazu Salzkartoffeln. |
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königsberger klopse frage
huhu
wollte heute königsberger klopse machen,nur habe kein essig im haus.vergessen einzukaufen und da hier heute feiertag ist werde ich wohl auch keinen mehr holen können.
kann ich stattdessen zitrone nehmen? der essig soll ja für den säuerlichen geschmack da sein.
danke ...
preggi5 11.06.2009
Stichwort: Königsberger Klopse |
Königsberger Klopse, was dazu?
Ich möchte morgen nach ewiger Zeit mal wieder Königsberger Klopse machen, mit Kartoffeln.
Ich kenn es von früher noch mit Roter Beete dabei, da dass bei uns (außer mir) aber niemand essen wird, frage ich mich welches Gemüse wohl alternativ gut dazu passen würde, hat jemand ...
Pandora 11.02.2009
Stichwort: Königsberger Klopse |
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