Welche Gewürze ein Muß???

Geh in einen guten Gewürzladen oder auf einen Markt und mach ein Einkaufserlebnis draus und lass Dich gut beraten (alleine die verschiedenen Curry-Sorten auf Märkten sind eine Wissenschaft für sich - eigentlich so schwer wie Parfum-Kauf :-) ) und schnupper an allen Gewürzen. Und kauf vor allem die, die Du auch gerne riechen magst. Man hat zwar je nach Laune und Konstitution jeden Tag ein anderes "Riechgefühl", aber Gewürze, die Dir zuwider sind, werden Dich dann auch beim Kochen nicht inspirieren. Allerdings ändert sich das eigene Riechgefühl permanent. Aber Du musst ja Dein Lager nicht auf einmal füllen.

Bau es nach und und nach aus. Es hängt ja auch von dem ab, was Du vorzugsweise kochst. Hausmannskost benötigt andere Gewürze als wasweissich asiatisch.

Und lass Dich nicht von den oft sehr viel preiswerteren Großpackungen verführen. Auch Gewürze überlagern; und das, was man quasi "geschenkt" bekam, muss man dann später wegwerfen.