was sommerliches mit kohl bzw kraut?

hab 2 grosse kohl und 1 kraut bekommen vom nachbarn
super das ist doch so deftig und das gibts bei uns eher im winter
ok, heute ist es kuehler, freu
aber hat jemand von euch was mit beiden obengenannten was man auch zur warmen jahresziet machen kann?
bin ich so einfallslos?
hab an gemeuse noch kohlrabi, karotten, zwiebel und kartoffel da.
ach ja TK gemuesemischung auch.
also tipps?
was ich noch habe sind bohnen, (dose und trocken)
linsen
nudeln
reis
putenschnitzel,
speck
mais (dose)
speck
jogurt
lachs
kaese
und sicher noch einiges im Kuehli

nur was mach ich mit dem vielen kohl und kraut??????