tiramisu

Hallo ich habe hier ein superleckeres Rezept für Tiramisu,das beste daran ist auch ,das es keine Eier braucht (besonders gut im Sommer9 und keine Mascarpone (nicht so kalorienbeladen)
So nun dieses tolle Rezept.
1 Päckchen Vanille Puddingpulver
40 g Zucker
1/4 Liter Milch 1,5%
2 Tassen Esprsso oder so wie ich starken Kaffee
250 g Magerquark
80 g Zucker
2 cl Cognac
100 g Sahne
ca.24 Löffelbiskuits

zum Schluß Kakaopulver
1. Den Vanillepudding nach Vorschrift,allerdings mit 1/4 L Milch zubereiten.Das gibt einen ganz dicken Pudding.Beiseite stellen aber immer wieder umrühren,damit sich keine Haut bildet.
2. Espresso oder Kaffee zubereiten und kaltstellen.
3. Magerquark,Zucker und Cognac mit einem Rührgerät 5 Minuten kräftig schlagen. Dann nach und nach lauwarmen Pudding unterrühren.
4. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quark-Pudding-Masse heben.
5.Nun die Creme im Wechsel mit den Kaffeebestrichenen Löffelbiskuits in eine Form füllen.
6. Zum Schluß immer Creme und mit Kakaopulver bestreuen.

Tip: Ich mache immer ein doppeltes Rezept und auch am Vortag .

Lecker,lecker,lecker!!!!