zurück| Geschrieben von DieTwins.Tina am 18.03.2009, 19:20 Uhr |
Tiramisu-Frage
Huhu zusammen,
ich soll für morgen Abend ein Tiramisu als Dessert zu einem Geburtstag mitbringen.
Würdet ihr das Tiramisu heute Abend schon zubereiten oder eher morgen früh.
Meine Mama meinte ich soll es heute machen, damit es besser durchzieht. Ich persönlich mag es jetzt nicht so "knatschig" und hab auch etwas Bedenken wegen den Eiern.
Aber zeitlich würde es mir heute auf jeden Fall besser passen, da ich morgen früh um 07:00 Uhr schon aus dem Hause muß (inkl. Sohnemann der in den KiGa muß) und da müßte ich wegen dem Tiramisu ja schon in aller Hergottsfrühe aufstehen.
Was meint ihr?
Tina
Beitrag beantwortenRe: Tiramisu-Frage
Antwort von claudi700 am 18.03.2009, 19:27 Uhr
hallo,
ich denke, du kannst das ohne probleme schon heute zubereiten. den biskuit bzw. die buskuitstangen nicht allzu sehr tränken, dann matscht es auch nicht durch.
oder du machst eine "eifreie" version, dann passiert 100 %ig nix.
claudi
Re: Tiramisu-Frage
Antwort von DieTwins.Tina am 18.03.2009, 19:43 Uhr
Dankeschön. Dann mache ich es heute Abend spät noch fertig. Werde die Bisquitlöffel wirklich nur kurz in Espresso tauchen und gut ist.
Könnte ich das Ei komplett weglassen?
Mein Rezept für die Creme besteht aus 500 g Mascarpone, 1,5 Becher geschlagene Sahne, Amaretto, Schokoraspeln und Zucker ... und halt 2 rohe Eier. Was passiert, wenn ich die einfach weglassen?
Kakao mach ich dann morgen drauf, bevor ich es mitnehme.
Tina
Re: Tiramisu-Frage
Antwort von claudi700 am 18.03.2009, 19:57 Uhr
ich würde geschlagenen eischnee unterheben, dann wird die creme fluffiger. ich finde persönlich keinen unterschied, wenn der dotter fehlt.
claudi
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