zurück| Geschrieben von mamabianca am 19.05.2016, 18:15 Uhr |
Tipps für vegane Ernährung
Im veganen Kochalltag ersetze ich Milch durch Hafer- oder Mandelmilch, Creme fraiche durch Hafersahne (Sojacuisine schmeckt uns auch nicht). Soßen werden mit einem Löffel Cashewmus cremig, einen veganen "Frischkäseersatz" mache ich selbst aus Cashewnüsse, Zitronensaft, Wasser, Apfelessig und Salz. Statt Sojajoghurt essen wir Lupinenjoghurt, der schmeckt wirklich lecker.
Die vegane Küche in ein paar Sätzen zusammenzufassen ist schwierig 
Am besten legst du dir das ein oder andere vegane Kochbuch zu.
Völlig "unexotische" und alltagstaugliche Rezepte findest du zum Beispiel im Buch "Vegan, regional, saisonal" von Lisa Pfleger. Ein tolles Familienkochbuch ist "Das vegane Familienkochbuch".
Wenn du konkrete Tipps haben willst, frag ruhig, so allgemein zu antworten ist nicht so einfach.
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- Tipps für vegane Ernährung - MamaFlix 19.05.16, 14:41
- Re: Tipps für vegane Ernährung - mamabianca 19.05.16, 18:15
- Re: Tipps für vegane Ernährung - Littlecreek
19.05.16, 19:01
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