suche einfaches und leckeres Fischrezept

hallo,

den fisch/die filets säubern und trocken tupfen. jeweils auf ein stück alufolie legen, mit salz, pfeffer und kräuter (dill, thymian, oregano) würzen, ein paar tropfen olivenöl drauf und zusammenpacken. bei 190 grad im backrohr ca. 15 - 20 minuten garen, je nach größe des fischs.

du kannst auch einen auflauf machen (verschiedenes gemüse, z. b. zwiebeln, paprika und zucchini schneiden und anbraten. mit passierten tomaten aufgießen, würzen. in eine auflaufform geben. fischfilets mit kräuterfrischkäse bestreichen, aufrollen, mit zahnstocher fixieren. scharf anbraten. auf das gemüse setzen und im backrohr 20 minuten fertiggaren)

oder du mehlierst die filets, in der pfanne braten. in einer trockenen pfanne gehobelte mandelblätter anrösten. den fisch damit bestreuen, dazu brokkoli, wildreis etc. zitronensauce kommt auch gut.

claudi