zurück| Geschrieben von Bengelengelmama am 16.12.2008, 9:31 Uhr |
suche einfaches und leckeres Fischrezept
wir essen zu hl. kein Fleisch sondern Fisch.
Hat jemand ein leckeres aber leichtes Rezept auf Lager???
Beitrag beantwortenRe: suche einfaches und leckeres Fischrezept
Antwort von NicYanniJessy am 16.12.2008, 9:35 Uhr
Also, ich liebe Fisch mit Salz, Pfeffer und Dill, dazu angebratene Mandelblätter.
Das ist aber wahrscheinlich zu einfach für Weihnachten.
Aber es gibt auch schöne Rezepte, für im Backofen.
Lachs auf Blattspinat - lecker!
Oder in Alufolie - einfach würzen und in den Ofen - auch lecker!
Braucht auch nicht lange, so 20 - 30 min je nach Fischstückgröße
LG
Nicole
Re: suche einfaches und leckeres Fischrezept
Antwort von Suka73 am 16.12.2008, 10:38 Uhr
ich könnte dir ein chinesisches rezept empfehlen, wird allerdings so scharf-süß, isst ein kind mit?
Re: @suka
Antwort von Bengelengelmama am 16.12.2008, 10:57 Uhr
ja gleich drei zw. 2 und 8 Jahren!
Und wenn ich meinen Mann dazuzähle sinds 4 Kiddies - für ihn ist irgendwie alles zu scharf 
- ich hingegen liiieeebe scharf! 
Re: @Nicole
Antwort von Bengelengelmama am 16.12.2008, 11:02 Uhr
Ach nee du, es gibt ja immernoch eine Suppe, Salat, und Nachspeise, also nicht wirklich zu einfach. Muss ja nicht Gourmet sein 
lieber einfach und lecker, als 5*Niveau und halb daneben!
Was für einen Fisch nimmst du? Und in der Pfanne mit den Gewürzen + Mandelblättchen einfach anbraten oder wie?
Spinat - da streiken meine Kröten!
Aber im Backofen hab ichs noch nie probiert, gibts was zu beachten? Welche Beilage würdest du empfehlen?
Danke 
lG Dany
Re: suche einfaches und leckeres Fischrezept
Antwort von claudi700 am 16.12.2008, 12:10 Uhr
hallo,
den fisch/die filets säubern und trocken tupfen. jeweils auf ein stück alufolie legen, mit salz, pfeffer und kräuter (dill, thymian, oregano) würzen, ein paar tropfen olivenöl drauf und zusammenpacken. bei 190 grad im backrohr ca. 15 - 20 minuten garen, je nach größe des fischs.
du kannst auch einen auflauf machen (verschiedenes gemüse, z. b. zwiebeln, paprika und zucchini schneiden und anbraten. mit passierten tomaten aufgießen, würzen. in eine auflaufform geben. fischfilets mit kräuterfrischkäse bestreichen, aufrollen, mit zahnstocher fixieren. scharf anbraten. auf das gemüse setzen und im backrohr 20 minuten fertiggaren)
oder du mehlierst die filets, in der pfanne braten. in einer trockenen pfanne gehobelte mandelblätter anrösten. den fisch damit bestreuen, dazu brokkoli, wildreis etc. zitronensauce kommt auch gut.
claudi
Re: suche einfaches und leckeres Fischrezept
Antwort von Suka73 am 16.12.2008, 12:12 Uhr
ich habe hier mal den pestofisch auf karotten gepostet, vielleicht ist das was für euch?
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