Geschrieben von claudi700 am 06.07.2008, 19:14 Uhr |
Suche ein gutes Brötchenteig Rezept!
hallo,
450 g mehl
1 tl salz
1/2 würfel hefe
250 g buttermilch
ein paar el milch zum bestreichen (evtl. noch sesam, mohn, kürbiskerne usw.)
mehl und salz mischen; die zerkrümelte hefe mit der buttermilch mischen, zum mehl geben und gut kneten. teig in eine schüssel geben, mit einem tuch abdecken und über nacht in den kühlschrank stellen.
den teig am nächsten teig noch mal durchkneten, zu kugeln formen, auf ein mit backpapier belegtes blech geben und noch mal ca. 20 minuten gehen lassen. brötchen mit dem messer einschneiden, mit milch bepinseln und bei 200 grad (ober-/unterhitze vorgeheizt) ca. 30 min. backen.
claudi
- Suche ein gutes Brötchenteig Rezept! - Horny 06.07.08, 18:43
- Re: Suche ein gutes Brötchenteig Rezept! - Dreikindmama 06.07.08, 19:00
- Re: Suche ein gutes Brötchenteig Rezept! - claudi700 06.07.08, 19:14
- @ claudi700 - tinkerbell02 07.07.08, 0:26
- tinkerbell - claudi700 07.07.08, 7:54
- @ claudi700 - tinkerbell02 07.07.08, 0:26
- Re: Suche ein gutes Brötchenteig Rezept! - naine 07.07.08, 16:46
Ich hab gestern meine Bananen und Erdbeeren verkocht mt
Wie backt Ihr Waffeln?
@ RoteZora wegen Zucchini
Bitte mal um Hilfe!!
Was kocht ihr denn heute???
MMF auf welchen Kuchen geht das?
Zucchini einlegen ...
Was sind euere lieblingskuchen????????????????????????????
Wie macht man Johannesbeerenmarmelade?