Suche Rezept Biskuit-Blechkuchen...

hallo,

biskuit:
6 eier
80 g zucker
1 pck. vanillezucker
90 g mehl
1 msp. backpulver

belag:
2 pck. vanillepuddingpulver
900 ml milch
ca. 120 g zucker
evtl. noch 250 g quark
2 gläser sauerkirschen
2 pck. tortenguß rot
etwas zucker

eier hellschaumig schlagen. zucker und vanillezucker einrieseln lassen, weiter schlagen, bis eine creme entsteht. mehl und backpulver nur kurz unterrühren. auf ein mit backpapier belegtes blech streichen, bei 200 grad ca. 10 minuten backen. komplett erkalten lassen.

aus milch, zucker und puddingpulver einen pudding kochen, gut abkühlen lassen (durch regelmäßiges umrühren oder folie auf den topg geben, damit sich keine haut bildet) nach geschmack 250 g quark glatt rühren, abgekühlte puddingmasse unterrühren, auf den biskuit streichen. kirschen abtropfen lassen, saft auffangen. kirschen auf die creme geben. aus saft und 2 pck. tortenguß einen guß kochen (nach anweisung), auf den kuchen geben, fest werden lassen.

claudia