zurück| Geschrieben von anniha am 27.04.2009, 17:03 Uhr |
Suche Rezept Biskuit-Blechkuchen...
Hallo!
Ich suche ein Rezept für einen Biskuit-Blechkuchen. Es war Biskuitboden, Vanillepudding, Kirschen u. Guss obendrauf. Finde es nicht mehr!
Kann mir hier jemand weiterhelfen?
Danke schon mal!
LG
Beitrag beantwortenRe: Suche Rezept Biskuit-Blechkuchen...
Antwort von claudi700 am 27.04.2009, 18:08 Uhr
hallo,
war das nur ein puddingbelag, oder evtl. auch noch mit quark und ggf. auch gelatine?
ich kenne so einen ähnlichen kuchen (biskuitboden, vanillepudding-quark-kirsch-belag, guß aus kirschsaft und tortenguß). wenn es der ist, gib einfach noch mal bescheid, o.k.?
lg
claudia
Re: Suche Rezept Biskuit-Blechkuchen...
Antwort von anniha am 27.04.2009, 19:03 Uhr
Hallo!
War nur ein Puddingbelag, kein Quark.
Aber Dein Kuchen hört sich auch gut an. Über das Rezept würde ich mich freuen! :-)
Danke schon mal!
LG
Re: Suche Rezept Biskuit-Blechkuchen...
Antwort von claudi700 am 27.04.2009, 20:04 Uhr
hallo,
biskuit:
6 eier
80 g zucker
1 pck. vanillezucker
90 g mehl
1 msp. backpulver
belag:
2 pck. vanillepuddingpulver
900 ml milch
ca. 120 g zucker
evtl. noch 250 g quark
2 gläser sauerkirschen
2 pck. tortenguß rot
etwas zucker
eier hellschaumig schlagen. zucker und vanillezucker einrieseln lassen, weiter schlagen, bis eine creme entsteht. mehl und backpulver nur kurz unterrühren. auf ein mit backpapier belegtes blech streichen, bei 200 grad ca. 10 minuten backen. komplett erkalten lassen.
aus milch, zucker und puddingpulver einen pudding kochen, gut abkühlen lassen (durch regelmäßiges umrühren oder folie auf den topg geben, damit sich keine haut bildet) nach geschmack 250 g quark glatt rühren, abgekühlte puddingmasse unterrühren, auf den biskuit streichen. kirschen abtropfen lassen, saft auffangen. kirschen auf die creme geben. aus saft und 2 pck. tortenguß einen guß kochen (nach anweisung), auf den kuchen geben, fest werden lassen.
claudia
Biskuit
Antwort von sweet am 27.04.2009, 21:21 Uhr
hallo,meine Kuchen wären aus Biskuit
u. dann mit Vanillepudd. u. Bananen u.
Schoko drüber,
oder Ribiselschaumschnitten o.
Ananas-Kokos-Kuchen ist auch auf
Biskuitteig.
lg
sweety
@Sweety
Antwort von anniha am 28.04.2009, 8:53 Uhr
Bin immer dankbar für neue Rezepte! :-)
LG
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
@claudi - frage zu biskuitrezept von dir
hallo claudi, ich muss heut noch für unseren flohmarkt morgen kuchen acken und hab folgendes biskuit-rezept von dir gefunden: 4 eier 4 el heißes Wasser 120 g zucker 1 pck. vanillezucker 100 g mehl 2 tl backpulver 100 g speisestärke eier und heißes wasser ...
von RoteZora 28.02.2009
Stichworte: Biskuit, Rezept
Frage zum Durchschneiden Biskuitboden
Hallo, backe gerade zum erstem Mal einen Biskuitboden, den ich dann durchschneiden muss für die Füllung. Hat jemand einen Tipp wie ich es am besten machen soll,. damit das nicht in einer Katastrophe endet? Außerdem, soll der Kuchen noch warm, oder schon komplett kalt zum ...
von manira 27.02.2009
Stichwort: Biskuit
Biskuitteig ohne Mehl - nur mit Stärke?
Hat jd. schon einmal einen Tortenboden nur mit Mondamin/Maisstärke und ohen Mehl gebacken? Klappt das? Der Boden muss glutenfrei bleiben - oder sollte ich ggf. ein wenig Maismehl (schmeckt das?) oder ein anderes glutenfreies Mehl dazugeben? Am einfachsten wäre es ja nur mit ...
von Namens-Fee 30.10.2008
Stichwort: Biskuit
Biskuit
Wenn ich einen Kuchen mit Biskuit-Boden backen will, kann ich den schon am Vortag backen und dann erst am Tag, an dem der Kuchen gegessen werden soll, fertig machen? Wäre ja eine Zeitersparnis. Weiß eh noch nicht, wie ich den Kuchen dann weitermache, bin noch am Rezepte ...
von fracla 08.07.2008
Stichwort: Biskuit
@claudi700 wg biskuit
hallo claudi, hab vorhin einen biskuit boden gebacken nach deinem rezept von neulich. allerdings nur die hälfte der menge, da 16er springform. er ist was geworden!! es besteht also doch noch hoffnung bei mir. er hätte allerdings noch einen tick länger brauchen können, da ...
von fracla 09.05.2008
Stichwort: Biskuit
Biskuitrolle
hallo,ich möchte gerne eine Erdbeer Biskuitrolle backen .Nun habe ich zwei Variationen im Bezug auf das Aufrollen gelesen.In einem Rezept rollt man den gebackenen Teig erst nach dem Auskühlen zu einer Rolle(geht das gut-wegen Zebrechen?) in einem anderen Rezept rollt man ihn ...
von Wintermaus 22.04.2008
Stichwort: Biskuit
