schnelles kuchenrezept

Na, dann mach doch einen Blechkuchen:

125g weiche Butter
150g Zucker
3 Eier Gr. M
259g Mehl
2 1/2 Teel. Backpulver
2 dl Milch

Rühren, in eine gefettete Form geben (30 x 20 cm) und bei 175 Grad ca. 45 Min. backen.

Kansnst Du leicht abwandeln, indem Du 1 1/2 dl Kakao, 3 Teel. Vanillezucker unterrührst und eine Schokoladenglasur aufträgst.

Oder die Milch durch starken kaffee ersetzen. Darüberhinaus 150g gehackte dunkle oder helle Schokolade unterrühren.
Glasur: 150g dunkle Schokolade schmelzen und mit 1/2 dl. Schlagsahne verrühren und auf den abgekühlten Kuchen auftragen.

Kokoskuchen aus demselben Teig:
Milch aus dem Grundrezept durch Kokosmilch ersetzen und 3dl Kokosmehl dazugeben.

Mit weißer Glasur und Kokosmehl glasieren/verzieren.

Gruß Ursel, DK