Geschrieben von Terkey235 am 12.12.2017, 12:09 Uhr |
Rezeptideen mit Reis gesucht
Reis koche ich bei einer Gemüsepfanne extra und gebe ihn erst am Schluss dazu.
Das Gemüse wird geschnitten in der Pfanne angebraten und gut gewürzt, mit Wein abgelöscht. Den Reis dazugeben und eine Packung passierte Tomaten dazu. Dann wird nichts trocken. Kann man mit frischen Kräutern wie Rosmarin und Thymian abschmecken und ein Löffelchen saure Sahne an die servierten Portionen geben.
Ansonsten fülle ich gerne Gemüse mit Reis und mache hierzu eine Mischung aus gekochtem Reis und anderen Füllungen fertig, z.B. eher mexikanisch mit Mais, Bohnen und Salsa bzw. (in unserem Fall Veggie-)Hack. Das wird dann z.B. in halbierte Paprikaschoten, Auberginen etc. gefüllt und mit Käse bedeckt. Brühe angießen und den Reis im Zweifel auch mit einer Soße anrühren, z.B. wie oben erwähnt Salsa. Die Salsa mache ich meist auf Vorrat.
Ansonsten liebe ich Zitronenrisotto und mache auch gern eine vegetarische Paella.
LG terkey
- Rezeptideen mit Reis gesucht - Pinguinchen 12.12.17, 10:16
- Re: Rezeptideen mit Reis gesucht - omagina 12.12.17, 11:08
- Re: Rezeptideen mit Reis gesucht - claudi700 12.12.17, 11:43
- Re: Rezeptideen mit Reis gesucht - pauline-maus 12.12.17, 12:06
- Re: Rezeptideen mit Reis gesucht - Terkey235 12.12.17, 12:09
- Re: Rezeptideen mit Reis gesucht - Dreikindmama 12.12.17, 14:52
- Leckere Sachen dabei - vielen Dank! - Pinguinchen 13.12.17, 20:56
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