Quitten

Was macht ihr denn aus Quitten? Ich mache Gelee (bin gerade am Entsaften) und habe auch schon Marmelade gemacht, die fand ich aber nicht so gut. Habt ihr noch mehr Ideen.
Auch was mal aus dem Gelee machen kann interessiert mich. Mein Johannisbeergelee landet in der Wildsoße.
Gruss Sabine