zurück| Geschrieben von Luni2701 am 13.02.2011, 16:59 Uhr |
nochmal Kommunion
also wir haben uns jetzt so halb entschieden.
wir werden machen
-1 Salatplatte /Rohkost mit essig-Öl und Sahnedressing separat
-1-2 andere Salate (welche??) oder würdet ihr es bei der Salatplatte belassen?
-Baguette mit Kräuterbutter
-Pommes
-Spätzle
und was dazu?
irgendwie muss etwas mit Sauce her, gibts da irgendnen Ofentopf mit Filet und Champignons?
und dann was fleischiges für die Kids? Doch noch nen Braten oder eher schnitzelchen dazu und Frikadellen auch noch?
Brauch ich noch ne Vorspeise, Suppe oder so? und als Nachtisch dachte ich an Herrencreme einmal mit und einmal ohne Rum? oder eher einmal Herrencreme undeinmal normalen Pudding?
Und hat jemand ne ahnung was ich da an Getränken brauche? Es gibt Cola/Limo/Wasser/Bier mehr nicht.
Und wieviele Kuchen brauch ich für 25 Leute?
LG Britta
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Re: nochmal Kommunion
Antwort von claudi700 am 13.02.2011, 18:14 Uhr
ob eine salatplatte reicht kommt darauf an, wie groß diese dann sein wird. bei 25 leuten würde ich spontan sagen: reicht nicht. ggf. noch eine schüssel tomatensalat und eine schüssel gurkensalat, und dann eben noch separat verschiedene blattsalate mit gehobelten karotten, rotkraut, weißkraut.
kochst du selbst? wenn du pommes machen willst, wie soll dann der ofentopf gleichzeitig garen?
ich würde am vortag einen pott gulasch kochen, dazu noch hähnchengeschnetzeltes, dann ist was für jeden dabei.
vorspeise würde ich nicht machen, wird zu viel, es gibt ja auch salat.
herrencreme ist eine möglichkeit, auf jeden fall eine alternative (nicht einfach nur eine version ohne rum), da bietet sich pudding an. wieso nicht einfach auch noch eis? da hast du keine arbeit im vorfeld und viele - v. a. kinder - mögen eis als nachspeise doch gerne.
wegen getränke: wieviele erwachsene, wieviele kinder? spontan würde ich sagen: 2 träger bier, 1 x cola, 1 x fanta, 2 bis 3 x wasser.
kuchen: 2 blechkuchen, 1 x torte.
Re: nochmal Kommunion
Antwort von Hugo.. am 13.02.2011, 19:09 Uhr
Meine Exchefin rechnete mit 3 Stck. Kuchen pro Person( Erwachsene)
Re: nochmal Kommunion
Antwort von pothi am 13.02.2011, 19:44 Uhr
an salat würde ich ne rießen platte machen mit feldslat, eisebergsalat, mozarella, tomaten, oliven, lolllo rossso etc....also auf sie platte nur in lagen den salat.
dazu dann verschiedene dressings...
Re: nochmal Kommunion
Antwort von Luni2701 am 14.02.2011, 8:19 Uhr
die salatplatte war schon groß gedacht. Hab ne Platte die ist etwas größer als ein Backblech, da sollten dann Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Möhren, ect. drauf und 2 dressings daneben.
Die Pommes kommen in die Fritteuse, deshalb ist der Ofen frei für nen Filetopf. Hab weihnachten soetwas gegessen und fand das super lecker, weiß aber nicht wies geht.
Bin mir nur unsicher ob ich nicht evtl. noch Speckbohnen und vielleicht spargel dazu anbieten soll und eben nicht nur Salat.
Es sind 15 Erwachsene und 10 Kinder, aber alles keine megagroßen trinker.
Danke schonmal für eure antworten und LG Britta
Re: nochmal Kommunion
Antwort von claudi700 am 14.02.2011, 9:55 Uhr
bei 25 personen finde ich die platte nach wie vor zu klein, sorry.
stell doch einfach eine schüssel tomatensalat separat dazu, dann weicht der blattsalat auch nicht so auf.
ich finde das essen insgesamt äußerst schwer und fettig, filettopf ist schon deftig, und dann auch nocht frittierte pommes? dann lieber kalbs- oder putengulasch, wenn schon pommes aus der fritteuse. dazu noch erbsen-karotten, da liegt man nie falsch. speckbohnen sind ja wieder mit fleisch.
Re: nochmal Kommunion
Antwort von Luni2701 am 14.02.2011, 14:08 Uhr
also Vegetarier sind keine dabei udn die Pommes sind eigentlich für die Kids gedacht, da wollt ich noch Putenschnitzel dazu braten.
Mal sehen wie ich es dann im endeffekt mache.
Danke schonmal und LG Britta
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