zurück| Geschrieben von Franni am 12.02.2010, 16:54 Uhr |
Muffins
Hallo,
bräuchte für morgen zwei ganz einfache, schnelle Muffinrezepte. Vorallem gelingsicher :-)
Hat jemand welche?
Beitrag beantwortenRe: Muffins
Antwort von claudi700 am 12.02.2010, 17:31 Uhr
100 g Schokosplitter
200 g Mehl
1 Pck. Puddingpulver (Schoko)
3 gestrichene TL Backpulver
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
200 g weiche Butter oder Margarine
3 Eier
100 ml Milch
Teig anrühren, in Muffinsförmchen geben. Bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
alternativ vanillepuddingpulver nehmen, dann sind es schoko-streusel-muffins. oder die schokolade komplett weglassen.
claudia
Nutella - Muffins
Antwort von MiLe am 12.02.2010, 18:08 Uhr
waren hier der Hit auf dem letzten Kindergeburtstag:
für etwa 12 Stück:
3 Ei(er)
180 g Butter
180 g Zucker
½ Pck. Vanillezucker
150 g Mehl
½ TL Backpulver
30 g Speisestärke
12 TL Nutella
Backofen auf 200°C vorheizen. Eier schaumig schlagen und mit Butter, Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Mehl, Backpulver und Speisestärke auf die Eimasse sieben und unterrühren.
In jedes Muffinpapier je 1 EL Teig füllen, 1 TL Nutella drauf setzen und mit 0,5 EL Teig abschließen. Die Muffins 15 bis 20 Minuten backen, dann abkühlen lassen und herausheben.
Beim Backen sinkt das Nutella nach unten.
LG Mile
Re: Muffins
Antwort von hulda am 13.02.2010, 9:47 Uhr
ich kann dir eins geben das habe ich schon für 50 leute gemacht und die waren begeistert.
alle trockene zutaten:
250g Mehl
2 TL Backpulver
1/2 Tl Natron
120g Zucker
2 TL kakaopulver
150g Schokotropfen
alle Flüssigen zutaten
250ml Milch
90 ml Öl
1 Ei
1Tl flüssige Vanille (muss nicht geht auch ohne)
alles verrühren und dann unter die trockenen zutaten mit einer Gabel rühren nicht mit den Mixer auhc wenn der Teig klumpig ist der wirde dann super.
backen bei 200 GRAD 20-25min.
viel spass damit mein geheimtip das gebe ich nicht einfach so weiter aber du kannst es bestimmt gebrauchen kannst du auch ohne Kakao probiers einfach mal aus würde mich um eine rückantwort freun.
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