Geschrieben von buddel am 12.02.2010, 12:20 Uhr |
Rezept gesucht
Hallo,
wir wollen dieses Jahr mit der Schule zum abschluß grillen. Nun brauch ich den Teig um Stockbrot zumachen. Kennt das noch jemand?? Und kann mir jemand das Rezept verraten
Re: Rezept gesucht
Antwort von pothi am 12.02.2010, 12:23 Uhr
1 kg Mehl
500 ml Wasser, warm
1 TL Salz
2 Pkt. Hefe (Trockenhefe)
lg
Re: Rezept gesucht
Antwort von buddel am 12.02.2010, 12:28 Uhr
2 Pkt. Hefe (Trockenhefe) = 2 Pakete ( sind ja in so würfel abgepackt)
Re: Rezept gesucht
Antwort von pothi am 12.02.2010, 12:53 Uhr
trockenhefe sind so kleine beutel, wie backpulver abgepackt.
wenn du den teig noch herzhafter magst kannst du auch noch pizzagewürz mit rein tun.
und den teig nicht sofort zum stockbrot verarbeiten, der sollte ein paar stunden gehen.
lg pothi
Trockenhefe und frische Hefe
Antwort von Foreignmother am 12.02.2010, 13:06 Uhr
Auf der Trockenhefe steht drauf, wieviel frischer Hefe sie entsprechen.
Meistens ist es in der Tat 1 Pkt Trockenhefe = 1 Wuerfel Frischhefe.
Gruss
FM
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