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Geschrieben von DK-Ursel am 10.06.2010, 7:26 Uhr

Margarine oder Öl?

Guten Morgen Eva!

Beim Braten nehme ich am allerliebsten Öl, genau aus den von Dir genannten Gründen, den nÖl wird heißer, ohne zu verbrennen.
Und verbranntes Fett entwickelt nicht nur krebserregende Stoffe, sondern ist auch sonst nicht gerade gut.
Hochwertiges Olivenöl, aber auch mal ein geshcmackneutraleres wie Rapsöl schlagen in der Qualität Margarine meistens um Längen!

Gruß Ursel, DK

 
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