zurück| Geschrieben von Mona Laura am 28.02.2013, 21:36 Uhr |
Lieblingsgerichte vegetarisch
Hallo,
Bei uns hat heute der Familienrat getagt und beschlossen, dass wir kommende Woche komplett auf Fleisch verzichten wollen.
Nun bin ich fleißig am Rezepte suchen, habe auch schon einiges gefunden.
Trotzdem würde ich gerne wissen, was sind denn eure vegetarischen Lieblingsgerichte?
Meine ganz klar:
- Nudeln mit Gorgonzola-Spinatsoße
- Gefüllte Paprika (in dem Fall mit Frischkäse)
- Gemüsecurry
Vielen Dank für eure Anregungen schon mal im vorraus.
LG Mona
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Re: Lieblingsgerichte vegetarisch
Antwort von aspecialmemory am 28.02.2013, 21:53 Uhr
Wenn ihr gerne Ebly mögt, da habe ich ein leckeres Rezept.
Re: Lieblingsgerichte vegetarisch ...da häng ich mit dran..
Antwort von PJ2 am 28.02.2013, 22:30 Uhr
Wir wollen in 3 Wochen den Geburtstag meines Mannes feiern. Geplant hab ich einen großen Topf Chilli.
Dann wollte ich noch etwas Fingerfood wie kalte Fleischbällchen, eingelegte Paprika u.s.w. machen. Heute hab ich erfahren das 2 der Gäste zur Zeit "Fleischfasten".
Da wir noch vor Ostern feiern bräuchte ich noch eine Alternative zum Chilli, und noch ein paar Anregungen für vegetarisches Fingerfood. Also her mit Euren Vorschlägen. Die Beiden habe zwar gesagt das ich nix extra machen soll für sie, kann sie aber doch nicht den ganzen Abend Paprika und Gurke knabbern lassen. 
LG PJ2
Re: Lieblingsgerichte vegetarisch ...da häng ich mit dran..
Antwort von NICOSI am 01.03.2013, 6:17 Uhr
Couscous Salat mit Yoghurt-Minz-Dip
Falafel
Polentataler mit Tomatensugo oder Salat
Bôrek m Spinat Feta Füllung
Gemüsestrudel oder quiche
Gemüselasagne
@asecialmemory
Antwort von yvonnika am 01.03.2013, 7:00 Uhr
Das ebly Rezept würde mich interessieren. LG
Re: @yvonnika
Antwort von aspecialmemory am 01.03.2013, 8:47 Uhr
Das Rezept kommt heute Abend! LG!
Re: Lieblingsgerichte vegetarisch
Antwort von claudi700 am 01.03.2013, 9:30 Uhr
gemüselasagne
ofengemüse mit dipp und pitabrot
gefülltes, überbackenes gemüse
gemüsestrudel
pilz-kartoffel-ragout mit rucola
Claudi...
Antwort von Hase67 am 01.03.2013, 10:29 Uhr
Könntest du hier mal das Rezept für das Pilz-Kartoffel-Ragout reinstellen?
Das klingt lecker...
LG
Nicole
Re: Lieblingsgerichte vegetarisch
Antwort von Minimaus2 am 01.03.2013, 13:45 Uhr
Hallo,
Winter-Coucous (gibts bei chefkoch)
Käsespätzle mit Röstzwiebeln (selbstgemachte Spätzle natürlich)
Grünkernfrikadellen mit verschiedenen Salaten (z.B. Kartoffel, Karotte, Gurke)
Rahmchampignons z.B. mit Reis, Nudeln oder Semmelknödeln oder als Füllung für Omelette
Spanische Kartoffel-Tortilla mit Salat
Blumenkohl-Brokkoli-Kartoffel-Gratin
Lauchnudeln
Brokkoli-Taler
Karotte-Sesam-Laibchen
Gemüse-Quiche
Ofengemüse (Zucchini, Paprika, rote Zwiebeln, Tomaten, Knobi und Feta, mediterran gewürzt) mit Brot oder Folienkartoffeln
Ratatouille mit Reis
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Süßspeisen (Waffeln, Milchreis, Quarkauflauf , Dampfnudeln usw.)
... ich könnte endlos weitermachen ;-)
LG
Re: Lieblingsgerichte vegetarisch
Antwort von AnkaS. am 01.03.2013, 15:48 Uhr
Bei uns gibt es immer freitags kein Fleisch, sehr beliebt sind dann:
Rote-Linsen-Suppe mit Mango
Lachs-Spinat-Lasagne o. Pellkartoffeln mit Kräuterquark, (Gurken-)Salat und Fisch (wobei ich nicht weiß, wie ihr es dann mit Fisch haltet ;-) )
Grießklößchensuppe mit Gemüse
und diverse Eintöpfe.
Falls du Rezepte haben magst, melde dich!
Liebe Grüße :-)
Re: Lieblingsgerichte vegetarisch
Antwort von schnecke1 am 01.03.2013, 17:10 Uhr
Ebly Schafskäse pfanne (4 Personen)
300 g ebly kochen
1 kl zucchini in Scheiben und dann Viertel teilen
1 rote paprika in Würfel schneiden
1 zwiebel in Ringen
Beides in Öl bissfest dünsten
Ebly zufügen
Rotes oder grünes pesto nach Geschmack zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
250 g feta würfeln und dazu reichen, evtl kurz mit in die Pfanne geben.
Mit Pfeffer und Salz
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