Geschrieben von Hase78 am 07.08.2009, 9:29 Uhr |
kochen/backen für die baustelle
wie wäre denn ein zwiebelkuchen?
400 g Mehl
20 g Hefe
250 ml Wasser, lauwarm
1 TL Salz
3 EL Öl
800 g Zwiebel(n)
400 g Speck, durchwachsen und geräuchert
250 g Käse (Gouda)
200 g Sahne
2 Ei(er), davon das Eigelb
Öl
Pfeffer, frisch gemahlen
Hefeteig herstellen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in Öl andünsten. Etwas abkühlen lassen. Den Speck würfeln, den Käse reiben. Die Sahne mit den beiden Eigelb verquirlen. Den Teig ausrollen. Darauf die Zwiebeln verteilen. Mit Pfeffer würzen. Den Speck und den Käse in einer Schüssel miteinander vermischen. Auf die Zwiebeln verteilen. Die Sahne darübergeben. Bei 50° im Backofen bei geöffneter Tür ca. 15 - 20 Minuten gehen lassen. Das Blech herausnehmen und den Backofen auf 200° aufheizen. Die Backzeit beträgt etwa 30 Minuten.
den kann man kalt und warm essen. dazu ein bierchen.
oder herzhalfte muffins, sind ja sehr ähnlich, nur braucht man keine teller und kein besteck.
einen großen topf chili con carne
kartoffelsalat/nudelsalat/tortellinisalat und würstchen/hackbällchen
ich denke, damit fährt man gut.
viel glück beim bau.
steffi
- kochen/backen für die baustelle - irene+nina 07.08.09, 8:48
- Re: kochen/backen für die baustelle - Hase78 07.08.09, 9:29
- Re: kochen/backen für die baustelle - Hase78 07.08.09, 9:38
- Re: kochen/backen für die baustelle - Hase78 07.08.09, 9:38
- Re: kochen/backen für die baustelle - Kalle05 07.08.09, 10:07
- Re: kochen/backen für die baustelle - ToniaLaura 07.08.09, 10:08
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- Re: kochen/backen für die baustelle - ToniaLaura 07.08.09, 10:13
- Gulaschsuppe... - peekaboo 07.08.09, 10:13
- Re: kochen/backen für die baustelle - ToniaLaura 07.08.09, 10:10
- Re: kochen/backen für die baustelle - claudi700 07.08.09, 10:27
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