kennt das jemand und wie macht man das?

Hallo,

ich war vor einiger Zeit in einer Gaststätte zum Essen und meine Mutter hatte gefüllte Kartoffeltaschen gegessen.
1. Frage: Kennt die jemand?
Wer sie nicht kennt: Die waren im Prinzip sowas wie Herzogin Kartoffel nur ca. 10 cm lang und innen mit einer Art Frischkäse oder sowas gefüllt.

2. Frage: Wie macht man so Dinger?

Die waren echt lecker!

Danke und liebe Grüße
Conny