zurück| Geschrieben von Conny2012 am 10.07.2009, 15:25 Uhr |
kennt das jemand und wie macht man das?
Hallo,
ich war vor einiger Zeit in einer Gaststätte zum Essen und meine Mutter hatte gefüllte Kartoffeltaschen gegessen.
1. Frage: Kennt die jemand?
Wer sie nicht kennt: Die waren im Prinzip sowas wie Herzogin Kartoffel nur ca. 10 cm lang und innen mit einer Art Frischkäse oder sowas gefüllt.
2. Frage: Wie macht man so Dinger?
Die waren echt lecker!
Danke und liebe Grüße
Conny
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Re: kennt das jemand und wie macht man das?
Antwort von claudi700 am 10.07.2009, 15:37 Uhr
hallo,
das sind frischkäsetaschen.
kartoffeln kochen, noch warm schälen und zerstampfen, mit 2 eiern und mehl zu einem geschmeidigen teig kneten, mit salz, pfeffer und muskat würzen. eine handvoll teig mit 1 el kräuterfrischkäse füllen und zu taschen formen. in semmelbrösel wälzen und in der pfanne braten.
claudia
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