zurück| Geschrieben von Minu am 24.03.2011, 9:25 Uhr |
Hilfe, hab keine Sahne!
Hallo,
ich brauche dringend mal eure Hilfe!
Bin dabei, eine Brokkoli-Hack-Quiche zu machen.
1. Der Teig soll aus 200g Mehl, 100g Margarine, 1/2 TL Salz und 3 EL Wasser hergestellt werden. Nun ist er aber noch total bröselig.Hab schon mehr Margarine zugegeben, aber das hat kaum etwas geändert. Was soll ich machen?
2. Man soll 200ml Sahne mit 3 Eiern verquirlen, aber ich hab vergessen Sahne zu kaufen. Gibt es da eine gute Alternative? Ich hätte fettarme Milch da.
Schon mal vielen Dank für Antworten.
Beitrag beantworten
Re: Hilfe, hab keine Sahne!
Antwort von claudi700 am 24.03.2011, 9:55 Uhr
zum teig noch ein wenig mehr wasser geben und lange genug kneten, dann wird er geschmeidig.
statt sahne kannst du milch nehmen, ist kein problem.
Wieviel Milch?
Antwort von Minu am 24.03.2011, 10:00 Uhr
Danke für die Hilfe.
Aber soll ich auch 200ml Milch nehmen oder weniger?
Re: Wieviel Milch?
Antwort von claudi700 am 24.03.2011, 10:00 Uhr
etwas weniger, ca. 180 ml.
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