zurück| Geschrieben von Fru am 30.11.2010, 11:37 Uhr |
Sahnesoße zu Salat: Probleme...manchmal zumindest!
Also, wenn ich meine Sahnesoße mache, dann geb ich ne Zwiebel rein, Salz, Pfeffer, Essig....manchmal wird die Soße super...also bleibt flüssig aber oft wird sie auch majoartig....
Ich hab schon getestet ob es bei haltbarer Sahne ist oder bei frischer, die Reihenfolge, was ich wann hinzugebe und und und...hab aber keine Ahnung woran das liegen kann!
Hat jemand einen Tipp? Eine Lösung?
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Re: Sahnesoße zu Salat: Probleme...manchmal zumindest!
Antwort von happymom am 30.11.2010, 11:43 Uhr
Mmm.. ich denke, es liegt einfach am "Zustand" der Sahne...
Die ist ja eben auch nicht immer flüssig - z. B. wenn sie zu kalt ist - oder eben wenn sie schon etwas älter (nicht verfallen!) ist.... würde ich mal tippen...
Lösung?
Ich rühre die Sahne immer erst mit etwas Balsamicoessig "glatt" - hatte noch nie Majo-Sauce..
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