Hallo, ich brauche dringend mal eure Hilfe! Bin dabei, eine Brokkoli-Hack-Quiche zu machen. 1. Der Teig soll aus 200g Mehl, 100g Margarine, 1/2 TL Salz und 3 EL Wasser hergestellt werden. Nun ist er aber noch total bröselig.Hab schon mehr Margarine zugegeben, aber das hat kaum etwas geändert. Was soll ich machen? 2. Man soll 200ml Sahne mit 3 Eiern verquirlen, aber ich hab vergessen Sahne zu kaufen. Gibt es da eine gute Alternative? Ich hätte fettarme Milch da. Schon mal vielen Dank für Antworten.
von Minu am 24.03.2011, 09:25
