Hilfe, Sühnersuppe ist sauer geworden - kann man die retten ?

Meine Mama macht die beste Hühnersuppe der Welt. Sie hat mir heute einen
grossen Teil ihrer noch heissen Suppe abgegeben mit dem Hinweis, den Deckel schnell wieder abzumachen, damit sie nicht sauer wird. Ich fuerchte, die Suppe hat die halbe Stunde im Topf nicht ueberstanden. Sie schmeckte irgendwie merkwuerdig. Was mach ich nu ? Kann man die "retten" oder muss sie ins Klo ? ! Danke f Eure Tipps, eine verzweifelte Liesel