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Geschrieben von Maxikid am 20.12.2023, 12:23 Uhr

Hefezopf über Nacht gehen lassen

man bekommt z.B. einen Pizzateig super hin, wenn man wirklich ganz ganz wenig Hefe nimmt, kühlt stellt, und mind. 12 - 24 Stunden gehen lässt. Er geht dann genauso auf, als wenn man sehr viel Hefe nimmt. Es funktioniert. LG

 
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