Gummibaerchen selber machen...

Ich hab von meiner Mutter ein Buch geschenkt bekommen, indem viele leckere Rezepte stehen zum Gummibaerchen selber machen.

Anstelle von Gelatine wird hier Agar Agar benutzt, dass ich im Reformhaus auch schon gefunden habe. Dazu brauche ich aber noch Apfelpektin und Zitronensaeure... Die hab ich nicht gefunden (auch nicht im grossen Supermarkt). Habt ihr ne Idee wo ich noch suchen koennte? Habt ihr noch gute (einfache) Rezepte fuer Gummibaerchen? Jemand schon mal welche gemacht und kann mir hilfreiche Tipps geben (auf was muss ich besonders achten)?

Vielen Dank im Voraus!

luminis