zurück| Geschrieben von smokey81 am 08.04.2010, 16:04 Uhr |
grillen
da wir im sommer öfters grillen wollte ich euch mal frage, welche beilagen ihr so auf dem grill macht?
bei uns gibt es jeweils wurst oder fleisch und dann aubergine oder kartoffeln auf dem grill.
manchmal auch pilze und zucchettis.
dann mache ich jeweils noch ein salat dazu und chips.
was macht ihr?
Beitrag beantwortenRe: grillen
Antwort von Patti1977 am 08.04.2010, 16:13 Uhr
lachs mit honigsosse eingelegt und dann auf grill oder gefüllte zucchinis oder gefüllte pilze. Hühnerbrüsten eingelegt entweder scharf oder süßlich mit ananas oder sojasosse. spieße hawaii oder schaschlik. dazu kartoffelspalten und salate (gurke, feta). und zum schluss auf den grill: Brotscheiben, die dann mit knoblauch einreiben, butter und salz drauf. lecker. oder bärlauchbutter. hauptsache heißes brot, kalte butter und knoblauchgeschmack.
Re: grillen
Antwort von claudi700 am 08.04.2010, 16:16 Uhr
marinierte gemüsespieße
kleine "päckchen" (alufolie in stücke schneiden, füllen mit gemüse, feta, paar tropfen olivenöl, kräuter, salz usw., dann grillen)
gefüllte, gegrilllte tomaten, riesenchampignons
fisch (mariniert oder auch im päckchen gegart)
hähnchenspieß
putenschnitzel
tofuwürstchen
verschiedene salate (blattsalat, kartoffelsalat, tomatensalat, griechischer bauernsalat, schichtsalat, nudelsalat usw.)
diverse dipps und saucen (zwiebeldipp, tzatziki, paprikadipp, knoblauchdipp, guacamole etc.)
knoblauchbutter, knoblauchbaguette, frischkäsebombe,
claudia
Re: grillen
Antwort von mami84 am 08.04.2010, 16:42 Uhr
Wir machen oft Folienkartoffeln oder Schafskäse.
Für den Schafskäse:
Runden Schafskäse (gibt es beim Lidl in Dosen) in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden und mit einer Scheibe von einer Fleischtomate belegen und in eine Aluschale legen. Dann mit Olivenöl betreufeln und mit Kräuter der Provance würzen. Alles einige Stunden durchziehen lassen. Auf dem Grill oder im Ofen backen!
Ich liebe das!!!
Re: grillen
Antwort von Mondreise am 10.04.2010, 2:34 Uhr
Hi,
- rote Paprika:
grillen bis die Haut schwarz ist und abplatzt, dann Haut abmachen und Olivenöl-Balsamico-Dressing mit Petersilie dazu.
- Auberginen-Tsatziki:
Aubergine grillen bis die Haut schwarz ist und abplatzt, dann Haut abmachen, Aubergine mit Joghurt mischen, Knoblauch, Salz und Pfeffer dran.
Ciao Biggi
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