Milchunverträglichkeit....wenn nicht die Laktose was ist es dann?

andere Milchprodukte:

ich esse problemlos Käse und sonstigen Kuchen, in dem Milch verarbeitet wurde.
Ich weiss bisher nur, dass die Probleme auftauchen, wenn ich Sahne (auch erhitzt im Saucen vertrage ich sie nicht), Joghurt, Käsesahnetorte esse.
Mozzarella vertrage ich auch nicht.

Bei sonstigem Käse macht es evtl auch die Menge aus, ich meine, mal zwei Scheiben Käse (meist laktosefreier Scheibenkäse oder ein kleiner Camembert) sind scheinbar kein Problem.

Soja vertrage ich sehr gut. Ich esse fast täglich bis zu 500 gr Alpro Soja Naturjoghurt mit frischen Früchten und Agavensirup.
Zuviele Eier geben mir schlimmes Kopfjucken und Schuppen. Ob es da irgendeine verdauungstechnische Gemeinsamkeit zur Milch gibt, keine Ahnung.
Ausserdem reagiere ich auf Histamin, aber hier machts auch die Menge aus.

Ansonsten habe ich bisher noch nichts anderes entdeckt, dass mir solche Probleme bereitet, als dass sich da irgendwelche Rückschlüsse ziehen liessen...

Vielleicht ist es auch der ganze Hormonquatsch in der heutigen Milch?!

Danke dir schon mal für deine schnelle Antwort!

LG