Milchunverträglichkeit....wenn nicht die Laktose was ist es dann?

mangels entsprechendem Forum poste ich es hier....leider wurde ich bei Google nicht wirklich fündig. Nur die üblichen Symptome wie Durchfall oder Koliken werden ausführlich besprochen. Mir geht es um Milchunverträglichkeit.

Ich vertrage keine Milch mehr. Ich meide sie, allerdings nicht zu 100%.
Aber ich merke zunehmend, dass mir selbst kleine Mengen mir grosse Probleme bereiten.
Laktosefreie Produkte sind mir keine Hilfe. Sojaprodukte vertrage ich dagegen ausgesprochen gut.

Mein Problem ist, dass ich nach z.B. einem Stück Torte oder etwas Sahne im Essen bis zu drei Tage ganz arg verstopfe. Als hätte ich einen Stein im Darm. Ohne ins Detail zu gehen, nach paar Tagen kommt der 'Stein' dann endlich raus, allerdings mit etwas Blut im Stuhl.

Mich würde einfach mal interessieren, was genau es an der Milch ist, was das bei mir auslöst??? Ich werde sie in Zukunft wirklich auch noch mehr meiden. Ab und an ein Stück Kuchen mit Sahne, okay, damit kann ich leben... *grins*

Kennt das noch jemand? Ich würde gern mehr drüber erfahren, aber wie gesagt, Google erwähnt es immer mal in einem Nebensatz, aber mehr nicht...ist es auf Dauer ein Problem, Milch komplett zu meiden? Oder ist es auf Dauer eher ein Problem, den Darm doch ab und an damit zu konfrontieren??? Wird es umso schlimmer, wenn ich Milch 1000% meide, aber dann doch mal was erwische, eben weil der Darm durch 'milchfrei' verwöhnt wurde???
Fragen über Fragen....

Danke!!!