Ja!

" Wie kommt man von den Wertpunktsummen auf die Quotienten bzw. Prozentränge?
Gibt es irgendwo eine Tabelle oder eine Art, das auszurechnen?"

Ganz einfach - du nimmst von den Wertpunktsummen den Durchschnitt, teilst den durch de Anzahl der FEWs und addierst dazu den wert in der Tabelle, die für euch zutrifft. Davon musst du aber im Falle einer vorherigen Nachkorrektur noch die Prozent für den Abzug draufaddieren.

Tabellen guckst du hier:

http://www.olg-duesseldorf.nrw.de/infos/Duesseldorfer_tabelle/Tabelle-2013/Duesseldorfer-Tabelle-Stand-01_01_2013.pdf