Völlig überfordert ;)

Hallo zusammen!

Mein Kleiner ist nun fast 5 Monate alt und ich fang an, mir über Beikost Gedanken zu machen. Also habe ich hier ein bisschen gestöbert und festgestellt, dass ich doch ein wenig überfordert bin!
Dass man Rapsöl in den Getreidebrei macht, das wusste ich grade noch von meinem Großen, aber was in aller Welt ist Mandelmus? Bzw. was das ist, erklärt sich ja von selbst, aber wozu brauche ich das? Wo krieg ich das her und wo muss es rein und warum? Und was weiß ich sonst noch alles nicht, was ich wissen sollte?

Langer Rede kurzer Sinn: Wo kann ich mich denn umfassend informieren? Gibt es da eine gute Internetseite? Oder Buch?

Danke schon mal im Voraus!
LG