Himbeeren?

Hey Leute,
aus aktuellem Anlass (Opas Garten quillt über :-) wollt ich fragen ob schon mal jemand Himbeeren zu Breis/Mus verarbeitet hat? Möchte es gerne mit Apfel mischen und meinem Kleinen geben. Habe keine Erfahrung mit Marmelade oder so (falls das jetzt jemand borschlagen wollte ) wie krieg ich denn die kernchen raus...oder lasst ihr die drin? die himbeeren müssen eh nur bissl dünsten bis die schön weich sind, oder? danke für eure tipps