Der Tönnies Skandal und die Auswirkungen

Normalerweise gibt der Metzger Auskunft darüber wo er sein Fleisch her bekommt. Es gibt eine Menge Schlachtbetriebe die mit fest angestellten Mitarbeitern arbeiten. Dort kommt auch eine Menge Fleisch her. Es muss nicht der Großbetrieb sein.

Mein Metzger kauft nicht zu. Noch nicht mal fertige Wurst, geschweige denn Schweinehälften. Klappen kann das schon.
Der andere Metzger bezieht sein Fleisch von einer Schlachterei. Klein im Gegensatz zu Tönnies und ebenfalls regionaler Anlieferung der Tiere.

Es gibt m.E keine Auflistung darüber welche Betriebe Fleisch von Tönnies verarbeiten. Aber wenn man von abgepacktem Fleisch im Supermarkt und Discounter abstand nimmt, kann man deren Angebot bestimmt gut umgehen.