Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Prof. Serban-Dan Costa

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Anto89

Abgelaufene Dinkelbrezeln

Guten Morgen Herr Prof. Dr. Costa, am Samstag habe ich versehentlich Dinkel Brezeln (ähnlich wie Salzstangen) gegessen, die 10/20 abgelaufen waren....

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Kathi hallo

Spargel

Hallo Herr Prof. Costa, vielen Dank für alles! Gestern gab es bei uns Spargel, der bereits geschält war und 3-4 Tage im Kühlschrank in einer Plasti...

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Mami2009

Mineralwasser

Sehr geehrter Herr Serban Dan-Costa, Mir ist in den letzten Tagen was passiert, was mir wirklich keine Ruhe mehr lässt. Ich habe an meinem Bett im...

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Nora92

TK Hähnchen Schnitzel

Lieber Dr. Costa, ich habe heute Minischnitzel nach Packungsanweisung (15 min im Backofen bei 200 grad) zubereitet. Danach war das Fleisch weiß aber n...

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Alioth

Listerien in tiefgefrorenem Fisch...

Hallo Dr. Costa, Ich habe gestern tiefgefrorenes paniertes Fischfilet nach Packungsanweisung 10 Minuten in der Pfanne gebraten. Nachdem ich einige ...

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Madiliwi

Listeriose

Hallo, ich hatte gestern Mittag plötzlich auftretendes Erbrechen über den gesamten Tag verteilt und dazu auch wellenförmige immer wieder kurze Bauch/M...

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Kathi hallo

Käse

Hallo Herr Prof. Costa, versuche immer alles perfekt zu machen und trotzdem passieren mir Fehler, habe bei einem Käse die Rinde abgeschnitten und den...

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Silversteinfan

Erdbeeren waschen/ Spritzer

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, Das Thema Toxoplasmose/Listerien lässt mich nicht los... Gestern habe ich Erdbeeren gegessen, die ich an einem Stand ...

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Fee.30

16 Stunden nichts essen

Hallo Hr. Prof. Dr. Costa, ich bin in der 23.SSW und habe Schwangerschaftsdiabetes. Mit meiner Ernährung hab ich diesen gut im Griff, bin aber etwa...

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Clarissa73

Kakao Zusatzstoffe

Hallo Herr Dr. Costa, Ich trinke Kakao ohne Zuckerzusatz. Jetzt ist mir aufgefallen, dass dort aber Kaliumhydroxid und Kaliumcarbonat zugesetzt ist...

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TJFlove

Vor und nach dem Grillen gleicher Teller

Hallo, Ich hätte da 2 fragen 1. Wir haben gestern gegrillt. Ich hatte das gesamte Fleisch auf einen Teller gelegt. (Schwenker, Würstchen & Fr...

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Mlou

Ayran

Hallo :) Und danke schon mal. Ich trinke fast täglich Ayran. Ist es ungesund jeden Tag in der SS? Liebe Grüße

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crisia8

Ihre Einschätzung zur Diagnose Gestationsdiabetes

Hallo, ich war infolge einer Zervixinsuffizienz 14 Tage zur stationären Behandlung im Krankenhaus. Dort wurde mir 2x eine Lungenreifespritze und Wehe...

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Liliversian

Salatdressing von Gut&Günstig aus der Kühlung

Hallo, Ich habe mir heute ein Salatdressing "French" gekauft. Es ist von Edeka von der Marke Gut&Günstig. Ich dachte erst, ich könne es bedenkenlos e...

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Gretchen1234

Beschädigte Verpackung Butter

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, Ich hoffe, Sie können mir weiterhelfen. Ich habe am Wochenende recht viel vegane Butter (schmeckt besser als es klingt)...

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Sarah27Steiermark

Kaffeemaschine

Hallo Dr. Costa, Ich habe folgende Frage. Mein Mann hat mir heute Frühstück und Kaffee gebracht aber jedoch kam ich nachher erst drauf dass er den W...

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CaroAlice

Worcestershiresauce

Hallo Herr Dr. Costa, ich war vergangenen Sonntag bei meinen Eltern zum Mittagessen eingeladen. Es gab Spargel. Mein Vater hatte extra eine Mayonn...

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TJFlove

Zubereitung Hackfleisch

Guten Morgen, Wir haben uns am Wochenende Spagetti Bolognese gemacht. Bei der Zubereitung habe ich Handschuhe getragen und auch das Hackfleisch gut a...

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Sarah27Steiermark

Toxoplasmose

Hallo Dr. Costa, Ich habe folgendes Anliegen. Ich habe vor ein paar Tagen Schweinebraten gekocht. Bis ich am Tisch saß waren meine Kartoffeln kalt u...

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Mlou

Großer Zuckertest grenzwertig

Guten Morgen & Danke schonmal für Ihre Mühe :-) , Ich war vor 3 Wochen in der 28 SSW beim Diabetologen aufgrund des grossen Zuckertests. (Der kleine...

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Mitglied inaktiv

Haltbarkeit Sauerteigstarter und selbstgemachtes Kimchi

Hallo Prof. Costa, ich habe vor ca. 4 Wochen einen Sauerteigstarter angesetzt und Kimchi selbstgemacht. Nachdem ich den Sauerteig ausreichend an...

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Kathi hallo

Käse

Hallo Herr Prof. Costa, vielen Dank für Ihre Arbeit hier im Forum. Habe neulich bei meiner Mutter ein Käsebrot gegessen, der Käse war zwei Tage geöf...

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Pat S.

Listerien

Hallo Dr. Costa, 1) Ist eine Ansteckung mit Listeriose über kochen mit Holzlöffel möglich? Dieser ist ja nicht dauerhaft in der kochenden Flüssigkei...

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Sarah27Steiermark

Aufgewärmte Zwiebel

Guten Tag! Ich habe gerade gelesen das man Zwiebel nicht nochmal erwärmen sollte. Jetzt waren wir weil es heute schnell gehen musste bei Mc Donalds. ...

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Rosarot90

Waldpilze

Ich habe letztes Mal 2 Teller mit Waldpilzgulasch (Hallimasch) gegessen und erst dann überlegt, dass die Pilze durch Tschernobyl belastet sein könnten...

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Elisa1234

Eier

Hallo Ich habe eine Frage zum Thema Eier. Kann man Eier sorgenlos essen, wenn man den Eiertest im Wasser gemacht hat? Ich weiß leider nicht wie lan...

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Pat S.

Kräuterblut/Floradix

Moin Herr Dr. Costa, ich leide seit etwa 11 wochen an einem kleinen Eisenmangel (aktueller Wert 11,5). Ich hatte es bis jetzt mit Eisentabletten ver...

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Ann-Kristin

Diät wegen großem Baby

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, Derzeit erwarte ich, 44, in der 22. Ssw mein 3. Kind. Ich habe bereits zwei Söhne 4 und 2 Jahre. Diese haben bei der ...

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Stifte

Listeriose durch Rohwurst

Hallo Herr Prof. Costa, nach dem Verzehr eines Gerichts, indem die Rohwurst wohl nicht richtig angebraten war, habe ich mit meinem Arzt besprochen,...

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Soho1521

Naturreis, zu viel ungesund?

Guten Tag Herr Dr. Costa, bei mir wurde GDM diagnostiziert, welchen ich momentan über die Ernährung recht gut im Griff habe. Gut sättigend und pri...

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Mari5

Folsäure drittes Trimester

Hallo Herr Dr. Costa, ich habe bis zur 13. SSW regelmäßig Folsäure eingenommen und hatte danach ausreichend hohe Folsäurespiegel im Blut. Ich ernäh...

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Zahra2021

Magen Darm?

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Ich bin sehr beunruhigt. Letzten Donnerstag wurde mir am Nachmittag sehr übel, es folgten Erbrechen, Durchf...

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Anne_Habermann

Übertragung von Listerien von Verpackung auf Eis beim Öffnen

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, Ich habe ein einzeln abgepacktes Eis aus dem Supermarkt zu Hause im Gefrierfach gelagert. Das Gefrierfach bei mir zu Ha...

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JuliB91

Neue Spülmaschine schädlich?

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. med Serban-Dan Costa, Vielen Dank Ihnen allen für die wertvollen Auskünfte in diesem Forum! Dadurch konnte ich schon oft...

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Vanella30

Spülbürste, Spülschwamm aus Silikon und Listerien

Guten Tag Herr Prof. Dr. med. Costa, habe gerade Ihre Antwort zu den Spüllappen und Listerien vom 13.05 gelesen und mache mir jetzt Sorgen. Ich rein...

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Nona159

"Amerikaner" aus dem Supermarkt

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, vielen Dank für Ihre Hilfe hier in diesem Forum! Nun habe ich noch eine zweite Frage. Mein Partner kam vom Ein...

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Enni1

Sesam und Melone

Sehr geehrter Dr. Costa, darf ich in der Schwangerschaft Sesam essen? Also in Form von Sesam-Krokant-riegeln und auf der Brotkrust? Habe dies nun s...

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Amirem

Obst aus Spanien, Butter

Guten Tag Herr Prof. Costa, was ist Ihre Meinung bzgl. des Obst aus Spanien? Man liest immer wieder dass dort zu viel Pestizide verwendet werden? ...

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Sarah27Steiermark

Schlechte Tortelinni!

Guten Tag Dr. Costa! Ich habe folgende Frage! Mein Mann hat gestern schlechte Tortellini gegessen. Mit Fleisch und Prosciutto. Die waren 2 Wochen abg...

1 Antwort | Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa hat geantwortet

Mojap

Abgelaufen

Guten Tag, ich habe vor kurzem die Cenovis (Brotaufstrich) Taube aufgebraucht. Jeden Tag einfach ein wenig aufs Brot. Als sie leer war, habe ich geseh...

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Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.

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Geramont Camembert

Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am Wochenende ...

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Früchtetees mit Hibiskus

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...

interessiert 7822 Leser*innen

Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...

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Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...

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Joghurt ohne Vermerk "pasteurisiert"

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...

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Gebratenen/gekochten Speck in der Schwangerschaft

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...

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Kartoffeln mit Schale essen

Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...

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Mohn in der SS

Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...

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Darf man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern essen?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...

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Gekochte Mettenden in der Schwangerschaft

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ist es erlaubt in der Schwangerschaft (ich bin in der 11. Woche )Mettenden, die mindestens 1 Stunde im Eintopf gekocht haben, zu essen? Vielen Dank im Voraus für ihre Antwort!

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