Silversteinfan
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich hoffe, Ihnen in dieser Schwangerschaft (SSW 38) das letzte Mal zu schreiben. Ich möchte mich herzlich für Ihre Arbeit und Ihren geduldigen und humorvollen Umgang bedanken. Die Themen Toxo/Listerien haben mich leider die ganze SS über begleitet und auch belastet und Ihre Antworten hier haben mir sehr geholfen. Falls Sie mal ein Buch zum Thema schreiben, wäre ich Ihre erste Kundin ;) da man zwar mit Warnungen überhäuft wird aber selten fundierte Informationen findet. Meine Frage: Am Samstag biss ich beim Grillen in eine Scheibe Baguette, welches in einem Discounter gekauft und von mir zuvor auf einen sauberen Brett geschnitten und in eine Dose verpackt wurde. Leider knirschte es schrecklich zwischen den Zähnen und ich hatte ein „sandiges“ Gefühl im Mund. Zum Ausspucken war es leider zu spät. Nun mache ich mir Sorgen, ob hier eine Infektionsgefahr besteht, aufgrund von möglichen Verunreinigungen durch Sand o.ä. Wie schätzen Sie das ein? Viele Grüße
Dass Sie immer noch von Toxoplasmen und Listerien so spät in der Schwangerschaft (38 SSW) verfolgt werden, zeigt, dass diese seltenen Infektionen mit Hilfe des Internets doch wesentlich häufiger sind als man denkt... Bin wirklich froh, dass sich die Infektionen (noch ?) nicht übers Internet verbreiten lassen... Aber die Angst vor den Infektionen kann man sehr gut auf diesem Wege vergrößern, leider. Das mit dem Buch habe ich mir schon oft überlegt und habe einmal nach einem Verlag gesucht. Die Sache mit den "Ratgebern" scheint kompliziert zu sein und die Verlage sind nicht besonders daran interessiert, "noch so einen Ratgeber" zu veröffentlichen. Warum auch immer. Jedenfalls kenne ich etliche Ratgeber und muss gestehen, dass sie meistens Werbebroschüren für irgend etwas sind. Rein medizinische Ratgeber sind ziemlich trocken geschrieben und interessieren die Schwangeren weniger. Ich muss mich damit abfinden, dass das Medium Internet nun mal mehr Leute erreicht und das ist wichtiger als ein Buch. Finde ich jedenfalls. Wussten Sie eigentlich, dass die Internet-Seiten des "rund-ums-baby" etwa 90% aller Schwangeren bekannt sind ? Das bedeutet uns allen hier sehr viel und ist zugleich eine große Verantwortung. Nun zu Ihrer Frage. Dass die Baguette, die Sie neulich gegessen haben, so etwas wie "Sandkörner" im Teig oder am ehesten auf der Oberfläche hatte, dürfte kein größeres Problem sein. Alle Brotsorten werden in Öfen heiß gebacken, und zwar viel heißer als es notwendig wäre, um die Bakterien abzutöten. Also ist so ein Ofen keine "Wohlfühlzone" für Bakterien... Dabei werden auch etwaige Verunreinigungen z.B. im Mehl oder auf dem Boden des Ofens stark erhitzt. Daher besteht keine Infektionsgefahr. Drücke Ihnen die Daumen zur Geburt !
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