AMat
Lieber Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa, zunächst einmal vielen Dank für Ihre Arbeit hier! Ich habe vor ein paar Tagen bei einem Brunch etwas von einem abgepackten Garnelensalat (Garnelen in einer Dill-Mayo) gegessen, weil ich angenommen hatte, dass dieser in der Schwangerschaft ungefährlich ist - die Garnelen sollten ja gekocht sein. Nun habe ich aber gelesen, dass diese Feinkostsalate und vorgekochte Garnelen nicht empfohlen werden - da sie immer noch Listerien enthalten können? Ich mache mir nun große Sorgen und frage mich, ob ein vorsorglicher Test auf Listerien sinnvoll wäre?
Was Sie beschreiben, ist nicht einfach zu beantworten. Aber ich versuche es. Normalerweise sollten diese Fertigsalate keine Listerien enthalten. Voraussetzung ist, dass der Hersteller und der Verkäufer die Regeln der Lebensmittelverarbeitung und Lagerung einhalten. Dass hier gelegentlich Fehler unterlaufen können, ist nie auszuschließen, weil Menschen an allen Prozessen beteiligt sind und Menschen Fehler machen. Das klingt vielleicht ein bisschen "flach", aber so ist das. Die Tatsache, dass bei Kontrollen und Lebensmittel - Untersuchungen/Tests gelegentlich Fertigsalate entdeckt werden, die kontaminiert sind, bedeutet nicht, dass alle Fertigsalate unbedingt z.B. Listerien enthalten. Die Empfehlung, auf solche Salate lieber zu verzichten, ist nur eine Empfehlung, die darauf beruht, dass Berichte über Listerienbefall doch immer wieder veröffentlicht werden. Problematisch ist es, dass es keine guten Tests auf Listeriose gibt, also nicht einfach gelingt, diese nachzuweisen und sie mit einer Infektion in Verbindung zu bringen. Das gelingt nur dann, wenn man den Verdacht hat, dass eine Listeriose wahrscheinlich ist. In Ihrem Fall gibt es keinen Grund, einen Test durchzuführen, weil Sie ja keine Krankheitszeichen haben. Dass Sie so einen Salat gegessen haben, ist kein Grund für einen Test. Lange Rede... Mein Tipp ist nur, während der Schwangerschaft doch auf solche Salate zu verzichten. Einen Grund zur Sorge sehe ich aber nicht.
Ähnliche Fragen
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, vielen herzlichen Dank für Ihre Expertise und Ihre großartige Hilfe für uns Schwangere. Während der Schwangerschaft achte ich sehr darauf nichts ungegart zu essen, wo noch Listerien oder Toxoplasmose dran sein könnten. Jetzt hatte ich mir Pommes mit Schnitzel in einer Wirtschaft bestellt, in der Hoffnung hier s ...
Hallo Lieber Dr. Costa, mich lässt eine Situation nicht los und ich habe große Angst das meinem Baby was passiert, ich bin in der fast 27 ssw und ich war bei meinen Eltern zum grillen es war viel rohes Fleisch in der Küche meine Mutter hat in der Küche den Müll und alles an Teller angefasst und rum hantieret, sich die Hände nicht gewaschen und mi ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, Auch in meiner zweiten Schwangerschaft muss ich ihre Hilfe leider wieder in Anspruch nehmen. Mit ist gerade etwas blödes passiert ... ich habe meinen Mann und mir Rührei in der Pfanne gemacht. Habe dabei einen Pfannenlöffel zum umrühren verwendet und mir danach auch mit diesem Löffel das Rührei auf meinen Teller geta ...
Guten Morgen Herr Costa Ich lese gerne in Ihrem Forum und finde, Sie machen hier etwas Wichtiges für schwangere Frauen. Es ist unser drittes Kind und ich bin aktuell bei 9+5. Mir ist sehr oft übel. Eigentlich dauernd. Mein Mann war gestern bei den Kindern und hat Abendbrot gemacht. Die Stimmung war kleinkindmässig abendlich wild. Und zwischen Übe ...
Sehr geehrter Herr Dr Costa, ich war gerade in einem Lokal an der Nordsee essen und es gab Schnitzel mit Pommes. Leider war der gesamte Tellerrand übersäht mit Kresse. Ich habe versucht das Schnitzel ohne die Kresse zu essen, aber es klebten bestimmt 1-2 Sprossen auch am Schnitzel selbst. Die Sprossen wirkten auf mich nicht gewaschen, es war auc ...
Lieber Herr Prof. Dr. Costa, ersteinmal vielen herzlichen Dank für Ihre wertvolle Arbeit in diesem Forum! Ihre Antworten auf Fragen von anderen haben mir schon oft weitergeholfen. Nun hätte auch ich eine Frage: Ich bin in der 15. SSW. Mit meiner 2-jährigen Tochter habe ich im Garten von Freunden mehrere Johannisbeeren vom Strauch gepflückt. Danac ...
Lieber Prof. Dr. Costa, Am Wochenende bin ich Nachts mit Magenkrämpfen aufgewacht und musste mich mehrmals übergeben und hatte Durchfall. Fieber hatte ich nicht bemerkt, habe aber auch nicht gemessen. War einfach sehr geschafft und k.o. Am nächsten Tag ging es mir wieder gut. Zwischenzeitlich hatte ich noch 2x Durchfall, aber ich vermute einfach d ...
Hallo Herr Prof. Costa, ich habe Curry Gewürzketchup gegessen. Erst im Nachhinein ist mir aufgefallen, dass dieser schon ca. 4 - 6 Wochen geöffnet im Kühlschrank stand. Zwar war der Deckel immer gut verschlossen und der Ketchup wurde aus der Flasche gequetscht, er ist also nicht mit anderen Speisen oder Besteck in Berührung gekommen, aber ich habe ...
Lieber Herr Dr. Costa, ich achte sehr genau auf meine Ernährung in der Schwangerschaft und dass alle Hygienevorschriften eingehalten werden. So wasche ich auch alles an Obst, was ich mir zubereite. Mein Mann hat mich in den letzten Wochen öfters mit frisch aufgeschnittener Wasser- oder Honig-Melone versorgt - mir aber eben bei Ich erzählt, dass er ...
Lieber Herr Dr. Costa, ich achte sehr genau auf meine Ernährung in der Schwangerschaft und dass alle Hygienevorschriften eingehalten werden. So wasche ich auch alles an Obst, was ich mir zubereite. Mein Mann hat mich in den letzten Wochen öfters mit frisch aufgeschnittener Wasser- oder Honig-Melone versorgt - mir aber eben bei Ich erzählt, dass er ...
