Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Prof. Serban-Dan Costa

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Kanonenkugel

Gefärbte Ostereier aus der Packung

Sehr geehrter Dr. Costa, ich habe eine Frage zu den bunten Ostereiern aus Packung. Darf man die in der Schwangerschaft essen? Viele Grüße

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Mondsein

Tiefkühlhimbeere

Hallo Herr Dr. Costa, die Feiertage sind geschafft und ich bin erleichtert, denn nun darf ich wieder selbst das Kochen übernehmen... Gestern gabs v...

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Flora-75

Nitrosamine

Hallo Dr. Costa, ich habe vor am Donnerstag einen Kasselerbraten zuzubereiten. Aus GERÄUCHERTEM Kasseler. Dabei wird das Fleisch aber nicht gesotten ...

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kasiopeia0301

Nachtrag zu:Listeriose durch Kuhdung

Lieber Herr Dr. Costa, Entschuldigung, dass ich einen eigenen Beitrag eröffne, aber es klappt irgendwie nicht, dass ich direkt unter meinen Beitrag...

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Novembermum

Toxoplasmose und listeriose

Guten Tag Herr Dr. Costa, Ich lese hier immer gern die Fragen und auch Ihre Antworten mit. Mir fällt auf, dass regelmäßig nach toxoplasmose un...

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Minne

Rein aus Interesse

Hallo Herr Dr Costa, ich habe mal eine Frage. Muttermilch enthält ja Vitamin C. Wird das eigentlich von der Mutter synthetisiert, oder gelangt es ...

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mona35

Wie lange überleben Botulismuserreger?

Guten Tag Prof. Dr. Costa, Ist Ihnen bekannt, wie lange Botulismuserreger an der Luft überleben? Bei uns sind im Holzregal 2 Deckel von Gulaschsuppen...

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Franka12

Ist eine schnelle Vermehrung von Listerien in Butter möglich?

Guten Tag Prof. Dr. Costa, zunächst einmal vielen Dank, dass Sie sich die Zeit nehmen, um verunsicherte Schwangere in Ernährungsfragen zu beraten un...

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Lisa8

Vollei, Babynahrung

Sehr geehrter Herr Dr Costa! Sie hatten hoffentlich schöne Feiertage! :) 1. Sind Fertigkuchen (idR diese Rechteckigen von Bahlsen oder Dr Oetker u...

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claraa84

Ernährung bei Histaminintoleranz und Unverträglichkeiten

Guten morgen, ich leide seit einigen Jahren an einer Histaminintoleranz, Zöliakie sowie weiteren Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien. ...

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Babylove0212

Noch eine Frage zu Lachs

Hallo Dr Costa, ich habe noch eine Frage : Auf dem Teller auf dem mein ackersalat war, lag ein Stück Räucherlachs, den nahm ich vom Teller, kann ic...

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Babylove0212

Wurst

Hallo Dr Costa, ich habe gelesen in abgepackter Wurst können listerien vorkommen, bisher dachte ich immer nur in Salami usw, ist also auch abgepackte ...

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kasiopeia0301

Listeriose durch Kuhdung

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, Ich hoffe, Sie hatten ein schönes Weihnachtsfest. Zu meinem Anliegen:Gestern waren wir auf einer Biofarm zum Gemüsee...

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Caitlin

Nachtisch nach 2 Tagen noch gegessen

Hallo! Hl. abend hatte ich einen Nachtisch gemacht (Himbeeren, Spekulatius, geschlagene sahne, Mascarpone...). davon war gestern morgen (2 Tage späte...

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ili

Fisch

Lieber Herr Prof. Costa, erstmal noch frohe Weihnachten ! Jetzt zu meiner Frage. Ich bin in der 38 ssw und hab bis jetzt streng darauf geachtet was...

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Maja51

Pinienkerne, Tiefkühlgemüse

Sehr geehrter Professor Dr. Costa, ich habe zwei Fragen betreffend Pienienkerne bzw. Tiefkühlgemüse: - zum Tiefkühlgemüse: Sehr oft sind in den Tü...

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Bambi_1989

Kresse in der SS

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, soeben habe ich gelesen, dass man in der SS wegen der Gefahr von Listerien besser auf Kresse verzichten sollte. Zuvor...

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Sandra183

Sahne Rohmilch

Hallo Hr. Dr. Costa, Und schon wieder hab ich leider eine Frage an sie. Sind die gängigen Sahne - und Joghurtprodukte aus dem Supermarkt aus pasteu...

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Cora19

Häufigkeit von Listerien in Käserinde?

Sehr geehrter Herr Dr Costa, vielleicht können Sie mir weiterhelfen. Meine Frauenärztin und meine Hebamme sind nicht da und ich stehe grade, kurz v...

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Eva88

Salami in Pizzatoast

Hallo je Dr. Costa! Ich habe heute Pizzatoast mit Salami gegessen! Leider war ich mir während des Essens nicht mehr sicher, ob die Salami richtig ...

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Sonnenschein@2017

Sind Butterbrezen in der Schwangerschaft erlaubt?

Hallo Dr. Costa, sind Butterbrezen in der SSW erlaubt? Vielen Dank für Ihre Antwort und schöne Feiertage! Kathrin

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loewin13

Tiefkühl-Tortellini Carbonara von Primana erlaubt (Ei, etc.)?

Hallo Prof. Dr. Costa, Man liest viele verschiedene Meinungen bzgl. einer Carbonarasoße, da scheinbar das Ei nicht genug erhitzt ist ... man wird s...

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vivy1003

KÄSE

Sehr geehrter Herr Prof Costa, Am Heiligabend möchten wir gerne Raclette essen. Darf man in der Schwangerschaft Raclette Käse essen; der aus folge...

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vivy1003

KÄSE

Sehr geehrter Herr Prof Costa, Darf man in der Schwangerschaft Fetakäse aus pasteurisierter Schafsmilch essen? Vielen Dank für Ihre Hilfe und ei...

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HopeandLove

Schwangerschaftscholestase

Guten morgen, Bei meiner letzten Schwangerschaft entwickelte ich gegen ende eine Schwangerschaftscholestase. Nun möchte ich bald wieder schwange...

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Louou

Orange

Hallo, ich bin in der 11 ssw. Habe heute eine Orange gegessen. Sie geschählt und ohne die Hände zu waschen gegessen. Jetzt habe ich Angst, dass ich mi...

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Nussi88

darf man weißen Pressack im Glas essen

Guten Morgen, wir sind an Heiligabend zum Essen eingeladen. Es gibt wie jedes Jahr Kartoffeln mit weißem und rotem Pressack aus dem Glas. Soviel i...

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Sandra183

Maultaschen

Hallo Hr.Dr. Costa, Sind Maultaschen und Schupfnudeln, bei denen auf der Packung steht "pfannenfertig" unproblematisch wenn diese nur kurz erwärmt w...

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mariniballerini

Nachtrag abgelaufener Frischkäse

Noch ein Nachtrag zu meinem vorangegangenem Beitrag: Seite heute Abend leide ich an Durchfall (durchaus wässrig). Ich fühle mich darüber hinaus ab...

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Mitglied inaktiv

Toxo - noch eine Frage

Lieber Herr Dr. Costa, mir ist noch was Blödes passiert. Habe Nudeln mit Hackfleisch gemacht und das Hack mit einer Art Spachtel zerkleinert und umger...

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Sandra183

Müsli

Hallo Hr. Dr. Costa, darf man jedes Müsli aus dem Supermarktregal in der Schwangerschaft zu sich nehmen oder gibt es da Einschränkungen? Da man ja...

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inako

Lief mein Diabetesscreening richtig?

Guten Tag Herr Dr. Costa, hoffentlich bin ich mit meiner Frage bei Ihnen richtig. Bei mir wurde in der 27. SSW der ogtt 50 durchgeführt. Nach dem...

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Mitglied inaktiv

Listerien in frisch gepressten o-saft?

Lieber Herr Dr. Costa, ich war heute in so einem hippen Laden, mit Essen und frisch gepressten Smoothies usw. Habe mir dort einen frisch gepressten ...

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Bia88

Kokosraspeln und Lachs

Hallo Dr. Costa, danke für Ihre immerzu geduldige Beantwortung der Fragen hier im Forum. Mein Freund hat letztes Wochenende Kokosmakronen gebacken...

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hella79

Rotschmierkäse gegessen!Schädlich fürs Baby?

Hallo Herr Dr. Costa,erst einmal vielen Dank für Ihre Arbeit hier!Durch dieses Forum sind mir schon viele Fragen beantwortet und viele Sorgen beseitig...

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mariniballerini

Frischkäse etwa einen Monat abgelaufen

Schönen guten Tag Herr Professor, am Wochenende waren wir bei den Schwiegereltern- Hygiene vor allem in der Küche - sehr schwiiiiiierig. Nichtmal H...

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Honey100

Eier im Parfait

Guten Tag, Ich würde gerne zu Weihnachten ein Parfait zubereitet aber bin mir nicht sicher ob ich das überhaupt essen darf. Das Eigelb wird mit ...

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secondo

Nochmals Folsäure - Überschuss

Guten Tag, ich muss nochmals nachfragen: Warum sollte ein Folsäure Überschuss gefährlich sein? Ich nehme seit KiWU Femibion, seit der 12SSW Femibio...

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An37

Listerien in TK-Hühnerfrikassee?

Hallo Prof. Dr. Costa, ich habe schon einige Beiträge zum Thema Listerien gelesen, allerdings beruhigt mich leider momentan nichts. In 6 Wochen ko...

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BlackKitten

Histaminintoleranz- etwas falsches gegessen

Guten Morgen Herr Prof. Dr. Costa, ich bin in der 6 SSW und habe ein erst seit kurzem bekannte Histaminintoleranz. Ich reagiere auf histaminhaltige...

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Geramont Camembert

Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am Wochenende ...

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Früchtetees mit Hibiskus

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...

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Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...

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Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...

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Joghurt ohne Vermerk "pasteurisiert"

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Kartoffeln mit Schale essen

Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...

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Gebratenen/gekochten Speck in der Schwangerschaft

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...

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Mohn in der SS

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Darf man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern essen?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...

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Gekochte Mettenden in der Schwangerschaft

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ist es erlaubt in der Schwangerschaft (ich bin in der 11. Woche )Mettenden, die mindestens 1 Stunde im Eintopf gekocht haben, zu essen? Vielen Dank im Voraus für ihre Antwort!

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